И все-таки, почему на одних женятся, а других обходят стороной - Наталья Толстая Страница 71

Его можно делать всю жизнь для обновления чувств и когда нужно договориться о чем-то с родственниками. Возьми пополам куриного и говяжьего фарша, на сливочном масле обжарь две луковицы до золотистого цвета, положи туда фарш и жарь до готовности. Посоли, положи специй: по щепотке перца, зиры, куркумы, тимьяна. Добавь к готовому фаршу стакан вареного риса и тщательно перемешай начинку на сковородке, дай остыть.

Пятнадцать одинаковых болгарских перцев выпотроши, предварительно срезав крышечку так, чтобы из перца получился конус-стаканчик. Плотно заполни его начинкой.

Поставь все нафаршированные перчики в кастрюлю или гусятницу вертикально плотно друг к другу.

Заливка: 0,5 литра сметаны и литр горячей воды закипяти в кастрюле с одной чайной ложкой соли, добавь полную, с горкой, тарелку мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа, зеленого лука) и две чайные ложки сливочного масла.

Когда все растворится, заполни этой заливкой все пространство между перцем. Поставь на средний огонь на 20 минут, накрой крышкой.

Во время приготовления прочитай следующий текст семь раз (лучше заранее напиши его на листке):

В глухом лесу монастырь святой.

В том монастыре живут монахи:

Молчальники и отшельники,

Постники и молитвенники.

Те монахи между собой

Мирно говорят, не ругаются.

Без зла меж собой говорят,

Зла и корысти за душой не хранят.

Так и мы с (имя мужчины) меж собой мирно говорим,

Корысти не таим, легко мы с (имя мужчины)

меж собой поговорим.

Легко дело заладится (сватовство слепится).

Дело и слово мое лепко.

Слово и дело мое крепко.

Делу и слову моему

Аминь. Аминь. Аминь.

Куриные «растрепки»

Возьми три куриные грудки и очень мелко нарежь. Добавь в мясо 2–3 столовые ложки майонеза, 1 яйцо, 2–3 столовые ложки муки и щепотку карри, соль, перец по вкусу. Выдави в получившуюся массу 3–4 зубчика чеснока. Все это тщательно перемешай, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Выпекай на растительном масле. При подаче на стол посыпь свежим мелко нарезанным укропом.

Во время приготовления прочитай три раза заговор на счастливую жизнь:

Как нет дома без печи,

Как нет дома без крыши,

Как нет дома без трубы,

Так и наш раб Божий (имя)

Будет в своем дому, под своей крышей,

Со своей женой, рабой Божией (имя),

Вместе век вековать, друг дружку любить,

В любви век им жить,

Детей рожать, на ноги их поднимать,

Хозяйство вести,

Стариков почитать, внуков увидать.

Делу и слову моему аминь.

Дело мое скоро. Слово мое споро.

Делу и слову моему аминь.

Делу и слову моему легота.

Тру-ля-ля — самое вкусное блюдо на свете

Надо взять четыре больших куриных окорочка и разделить каждый на 2 части. Обвалять все куски в мелко раскрошенных кубиках Gallina Blanca (тебе понадобится несколько кубиков). Взять любую кастрюлю (можно казанок), положить на дно любое мелко нарезанное сало — можно от той же курицы, можно от свинины. Потом выложить курицу. На нее — крупно нарезанную картошку (средние клубни разрезать на 4 части). Следующим слоем идет морковь — корнеплод разрезать вдоль на 4 части. Дальше выкладываем крупно нарезанную капусту. Завершаем все это кружочками апельсинов — порезать прямо с кожурой толщиной в палец.

Каждый слой можно просыпать остатками раскрошенных кубиков Gallina Blanca, не добавляя ни соли, ни перца, ни иных приправ. Дополнить композицию рюмкой белого вина — им поливаем блюдо перед тем, как закрыть крышкой. Оставшимся вином распорядись по своему усмотрению.

Поставить кастрюлю на 40 минут на сильный огонь.

Во время приготовления блюда читай три раза заговор на защиту семьи:

В чистом поле, под высокой звездой,

Под синим небом, под красным солнцем

Стоит на высокой горе

Храм златой. В храме том

На престоле златом Святая Троица сидит,

Одесную Матерь Божья Казанская стоит,

Ошую — архистратиг Михаил с мечом огненным.

Да все святые округ престолу стояли,

Стол семейный закрывали

От глаз злых, от языков лихих,

От слов колдовских, от разрухи,

От порухи, от ссор, от скандала,

От лиха, от беды, от любой напасти.

Стоит вокруг стола

Огненная молитвенная стена,

Ту стену колдун не одолеет,

Завистник не порушит,

Цыган не перескачет.

Дело мое крепко, любое дело идет лепко.

От часу сего закрываю

Нашу семью от любой беды. Аминь.