И все-таки, почему на одних женятся, а других обходят стороной - Наталья Толстая Страница 70

Время за полночь, мужа нет дома.

Наконец звонок в дверь.

Разъяренная жена открывает дверь со скалкой в руках.

Муж, обнимая ее:

— А ты все печешь, дорогая, все печешь…

Раз уж я начала про еду, так и продолжу кулинарной магией. Не стоит недооценивать то, что творится на твоей кухне и как этим всем можно пользоваться. Здесь ты найдешь приворотные рецепты — мои личные, благодаря которым муж мне такие комплименты дарит, аж закачаешься.

Итак, кухня — это место, где рождаются шедевры, способные сплотить или, наоборот, разъединить семью. Так что учись готовить — это жизненно необходимо. А если не хочешь радовать своего любимого вкусными блюдами, о чем это говорит? Задумайся.

Да, сегодня многим женщинам претит стоять у плиты, мол, «не царское это дело», «я женщина, а не кухарка» и так далее. Но ведь плита — не просто прибор для термической обработки пищи, это семейный очаг, символ семьи. Не руби сплеча и не отметай такие серьезные символы — они еще сослужат тебе хорошую службу.

Что нам надо, для того чтобы превратить процесс приготовления пищи в настоящую магию? Во-первых, убрать рутину — она убивает ростки творчества. Если ты каждый день мучаешься, что бы такое приготовить, устрой недели национальной кухни. Благо сейчас и рецептов, и продуктов предостаточно. Есть и простые, и сложные — вторые можно оставить на особые случаи.

Во-вторых, забудь про старую футболку, бесформенные штаны и раздолбанные тапки. Ну какое волшебство творится в таком одеянии? Для этого нужен соответствующий антураж — порадуй себя симпатичным халатиком или домашним платьем, их сейчас пруд пруди везде и на разный бюджет. Боишься заляпать? Фартук тебе в помощь — тоже фантазия дизайнеров позволяет выбрать на свой вкус. Украшения и аксессуары только приветствуются — кроме тех, что будут мешать процессу (кольца, спадающие на кисть браслеты). То же самое касается кухонной утвари — обязательно хорошего качества, непременно яркая и начищенная.

В-третьих, вооружись чувством прекрасного — красота должна присутствовать на любом этапе твоего творческого процесса. Нарезая овощи, выкладывай их ровными ломтиками, чтобы получился яркий натюрморт. Приобрети несколько удобных терок-шинковок или ножей для карвинга, если не умеешь аккуратно и красиво нарезать овощи-фрукты. С такими немудрящими приспособлениями красота сама собой получится, да и дело быстрее пойдет.

Четвертый ингредиент кулинарной магии — мысли. Да, непривычно, но за ними надо следить. Наши мудрые предки молились перед приготовлением пищи. Сейчас все не так, а жаль. Так что кулинарному действу в твоем исполнении обязательно должны сопутствовать добрые мысли, ведь, о чем думаешь, то и получишь в тарелке.

Чем ты хочешь накормить своего любимого? Не получается с молитвами — мурлыкай под нос любимую песенку, и хороший настрой тебе гарантирован. Если раздражена или злишься, не приступай к приготовлению пищи. Сначала приведи себя в порядок, успокойся, выдохни, отпусти заботы дня (не переживай, они никуда не денутся, если ты их оставишь на несколько часов). Наши предки советовали перед приготовлением пищи непременно вымыть руки и лицо, почистить зубы, причесаться и подобрать аккуратно волосы.

И запомни: никакого телевизора на кухне! Вся энергия от расчудесных новостей наших каналов делает из твоего питательного замеса не пойми что — ты ведь тоже видишь-слышишь этот словесный мусор, и впечатления от него «складываешь» в кастрюлю.

Бонус — старайся придумывать названия блюд, которые ты ставишь на стол. Пусть это будут «курделябики» или «домашняя птица по-провански с травами и пером из …пы полярной совы в качестве украшения» — неважно. Главное — оценка своего творчества и придание блюду дополнительного шарма.

Наши прабабушки говорили, что мама не должна учить дочь готовить, — это забота свекрови. Сейчас, конечно, все по-другому, и девушки не выходят замуж едва им исполнилось 18 и начинают жить самостоятельной жизнью вдали от родителей и без мужниной семьи, так что заботиться о себе им приходится самостоятельно, но разумное зерно в этом есть. Твой мужчина привык к определенным блюдам и способам приготовления пищи — не ломай эти его стерео типы. Вот тут нужно аккуратно подстроиться и тонко экспериментировать с блюдами и ингредиентами, которые ему не нравятся. Например, лук можно нарезать супермелко, а картошку натереть на терке — тогда в супе их никто не заметит.

Попроси будущую свекровь научить тебя готовить его любимые блюда — во-первых, это сближает, особенно в начале отношений. Во-вторых, повышает степень доверия между женщинами, любящими одного мужчину, — его маме и невесте (тебе то есть) всегда есть о чем поговорить и есть что совместно сделать. В-третьих, уходит потребность манифестации типа «а у нас дома делают по-другому» — и споров меньше будет.

Запомни: привычки, любовь и нелюбовь к каким-то блюдам у мужчин зарождается в детстве, и перемены в питании далеко не всегда его радуют, порой даже приводят к необратимым переменам в его организме.

Как только поймешь, что мужчина рядом с тобой — тот самый единственный, сразу начинай кормить своего ненаглядного вкусно и разнообразно. Как это сделать — ты уже прочитала выше.

Раскрою тебе еще один секрет, всегда мне помогающий: ты можешь не осваивать всю кухню всех народов мира, но коронное блюда у тебя должно быть непременно. Научись что-нибудь готовить лучше всех, и твои муж и семья станут тобой гордиться и к месту и не к месту заявлять, что такое блюдо ни один звездный повар не приготовит и ни в одном ресторане не подадут.

Конечно, день за днем оставаться королевой и творить чудеса невозможно, даже волшебницы иногда отдыхают. Для этого и существуют рестораны, и в них ты непременно получишь двойное удовольствие, потому что твой любимый скажет, что дома все гораздо вкуснее и никакой суперповар с тобой не сравнится. И тебе останется только улыбаться!

Как говорят, научись из всего делать праздник и сама станешь жить в праздничной атмосфере.

Дарю тебе свои уникальные рецепты.

Приворотный фаршированный перец