Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия - Элвин Бродерик Страница 52

Связь между плохим настроением и усилением желания отведать чего-нибудь сладенькое объясняет результаты опроса, который показал, что «шокоголики» обычно страдают от какого-то вида депрессии или каких-то проблем, связанных с нарушениями пищевого поведения. Они едят шоколад, потому что находятся в состоянии депрессии или используют шоколад как лекарство. И наоборот: употребление большого количества шоколада могло привести к депрессии у этих людей.

Исследования показывают, что «шокоголики» обычно испытывают чувство вины в связи со своей привычкой и сами считают употребление такого количества шоколада нездоровым. Напоминаю, что все они едят молочный шоколад. С другой стороны, те, кто ест высококачественный темный шоколад, никакого чувства вины не испытывают, он служит для них только источником удовольствия и, как правило, употребляют его в умеренных количествах. Однако и некоторые любители исключительно темного шоколада называют себя «шокоголиками». Они едят только темный шоколад, предпочитаемый гурманами. Но и в этом случае нельзя говорить болезненном пристрастии. У этих людей также, как правило, не наблюдается нарушения пищевого поведения. Они просто сами поставили себе этот диагноз. Хотя необходимо отметить, что и у любителей темного шоколада в прошлом, как правило, была продолжительная депрессия, и все они говорят о том, что после употребления черного шоколада они чувствуют себя лучше. У всех этих людей шоколад стал лекарством от плохого настроения, которое они сами себе назначили.

Все сказанное выше вызывает серьезные сомнения в том, что шокоголики страдают от патологического пристрастия к веществу, подобно алкоголикам, курильщикам или наркоманам. Да, может быть, не совсем здоровая привязанность к сахару, но скорее всего им просто комфортно жить с шоколадом.

А что делать, если вы, по вашему мнению, едите слишком много шоколада и вас это беспокоит или вы испытываете чувство вины? Если вы едите сладкий молочный шоколад, вам следует попробовать перейти на темный, который по крайней мере на 60 % состоит из какао-бобов (в хорошем молочном шоколаде их до 30 %, в случае дешевого повезет, если наберется 20 %). Лишь очень малое количество людей употребляет большие дозы темного шоколада, потому что он приносит удовольствие и удовлетворение в малых дозах, гораздо меньших, чем молочный.

Еще одна тактика – это не есть шоколад, когда вы испытываете чувство голода. Исследования показали, что если люди удовлетворяют шоколадом чувство голода, то желание его съесть усиливается. Точно так же желание есть шоколад уменьшается, если употреблять его только на десерт. Обычно у людей, которые регулярно едят шоколад для удовлетворения чувства голода, формулируется соответствующая ассоциация на подсознательном уровне, и они начинают есть все больше и больше шоколада.

Третья тактика контроля над количеством потребляемого шоколада – это не пытаться избегать мыслей о нем, что может показаться парадоксальным. Психологические исследования показывают, что преднамеренные попытки подавить определенные мысли приводят к противоположному эффекту, а в результате желание такого действия только усиливается. Например, если вам кто-то говорит, что вы с этой минуты должны прекратить думать о сыре, твороге или йогурте, то вы обнаружите, что ваши мысли наоборот начинают регулярно возвращаться к этому продукту, даже если вы раньше о нем не думали, не любите его и не едите регулярно. Один эксперимент показал, что шокоголики, которым велели подавлять и пресекать свои мысли о шоколаде, в конце концов стали употреблять его в еще больших количествах, чем до получения подобных указаний. Так что вам лучше расслабиться и позволить себе спокойно думать об этом удовольствии.