Живая вода. Секреты клеточного омоложения и похудения - Людмила Рудницкая Страница 9

Чистая вода из источника может содержать полезные примеси — натрия, калия или магния. Это нужные организму добавки. Лучше не злоупотреблять водой с повышенным содержанием фтора: при слишком частом употреблении она увеличивает риск развития флуороза, который вносит свой вклад в деминерализацию костей.

Если вы пьете воду из бутылок, старайтесь использовать ее сразу после того, как открыли, и храните в прохладном месте.

Следите, чтобы после каждого приема воды выделялось такое же количество мочи. Если этого не происходит, значит, вода застаивается в организме.

Воды нужно пить достаточно, но и злоупотреблять ею не стоит. Имейте в виду, что чрезмерное потребление воды может оказаться вредным для почек. Чтобы поддерживать постоянный объем жидкости в организме, почки могут реабсорбировать часть воды, которую уже отфильтровали. Они обеспечивают тонкую регуляцию объема и концентрации мочи. Чем больше человек пьет, тем меньше почкам приходится экономить и соответственно реабсорбировать воду. Предназначенные для этого канальцы используются все реже и отвыкают работать. В результате при сильной жаре и больших физических нагрузках, когда организму потребуется экономить воду, реабсорбирующие канальцы будут хуже справляться со своей работой.

Не забывайте: если вы решили изменить свой рацион питания или количество потребляемой воды, проконсультируйтесь со своим врачом и оповестите его о результатах. Помните, наша информация носит рекомендательный характер, в то время как лечение каждого конкретного человека требует индивидуального подхода.

Ослабляем голод, утолив жажду

Я уже говорила о том, что люди часто путают жажду и голод. Эти чувства действительно похожи. Нам кажется, что мы голодны, хотя на самом деле страдаем от жажды. Самый лучший способ разделить эти ощущения — пить перед едой. Одна из причин ожирения заключается в том, что мы пьем не до еды, а после. Когда мы принимаем твердую пищу, организм еще больше обезвоживается — ведь на ее переваривание тоже нужно потратить воду.

Пища — не единственный источник энергии. Чистая питьевая вода тоже способствует накоплению энергии и выведению токсинов.

Ожирение часто провоцируется стрессом или мелкими ежедневными проблемами, с которыми мы привыкли справляться с помощью небольших бонусов — пирожное после сложного совещания, булочка — чтобы дожить до обеда. Попробуйте заменить булочку и пирожное стаканом воды, или яблоком, или орехом.

Что происходит, если мы заменяем воду такой пищей, как пирожные и булочки?

Главный источник энергии для работы мозга — это сахар. Мы потребляем его в разы больше, чем требуется. Таким образом, только 20 % крови поступает в мозг, а 80 %, перегруженных сахаром, расходится по другим органам, включая жировые клетки. Чем больше мы едим такой вредной пищи, тем больше у нас жировых складок.

Если мы не научимся распознавать чувство жажды, то будем продолжать переедать, чтобы получить больше энергии.

Помочь себе мы можем следующим образом: за полчаса до каждого приема пищи и через 2,5 часа после него выпивайте стакан воды. Если в перерыве между приемами пищи вам захотелось перекусить, опять же выпейте стакан воды — это даст ощущение наполненности желудка и подарит вам энергию. Если вашему организму будет хватать воды, «голод» станет появляться реже и вам хватит меньшего количества пищи, чтобы насытиться.

Потеря веса с помощью правильной гидрации благоразумнее строгих диет. Изматывая себя диетой, мы лишаем наш организм жизненно важных микроэлементов.

Вдобавок к недостаточному приему воды мы страдаем чрезмерным употреблением соли. Об этом я еще буду рассказывать в последующих главах. Эффективным средством борьбы с лишним весом будет снижение количества соли в рационе. Как известно, соль удерживает лишнюю воду, в результате чего появляются нездоровая опухлость и тяжеловесность. Это значит, что вода накапливается не в клетках, а в соединительных тканях — вне клеток. Меню, содержащее большое количество поваренной соли и состоящее из многих блюд, может привести к всасыванию около литра жидкости, заполняющей межклеточные промежутки в тканях.

Содержание калорий в воде нулевое — но только если пить ее в чистом виде, без добавок. Некоторые напитки прозрачны, как вода, но они ароматизированы. Внимательно прочитав надпись на этикетке, вы можете обнаружить, что кое-какие «воды» содержат 20 калорий на литр. Разумеется, если добавить в воду сахаросодержащий сироп, содержание калорий увеличится.