Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Эми Северсон Страница 25

Худоба, привлекательность (в общепринятом смысле) и белая кожа — вот три фактора, которые способны обеспечить человеку невероятное влияние в обществе и внушить ощущение безопасности. И тем не менее большинство людей не соответствуют этим стандартам.

Как бы взрослым ни хотелось верить, что культура стройности связана с заботой о здоровье, это не так. Она была создана для того, чтобы вы покупали определенные товары: книги о похудении, диетические продукты, таблетки, пищевые добавки, программы по снижению веса, делали бариатрические операции, приобретали определенную одежду и косметические средства. Продолжать можно бесконечно. Все это связано с весьма предсказуемым итогом: чем больше вы сидите на диетах, тем больше килограммов к вам вернется, потому что диеты не работают. Компания Weight Watchers (сокращенно WW) никогда не стала бы настолько прибыльной, если бы диеты «работали» в долгосрочной перспективе. Weight Watchers несколько иначе определяет для себя понятие «работать»: «Наша программа поможет вам не доверять своему чувству голода и перестать питаться как попало, не считая калории. Вам необходимо придерживаться плана, чтобы быть в форме, особенно когда тело естественным образом отреагирует на сокращение количества калорий, и у вас чаще будут появляться мысли о еде, вы будете испытывать сильное чувство голода и начнете при любой возможности нарушать диету». Что-то не похоже на тот результат, о котором мечтают те, кто садится на диету.

Прощаться сложно. Но если вы готовы, вы сможете

Сложно, очень сложно просто взять и отказаться от установок культуры стройности. Не ждите, что у вас сразу получится. Никто этого и не требует. Помните, культура стройности повсюду. Вы окунулись в нее сразу после рождения.

Возьмите паузу и позвольте улечься той информации, которую уже получили. Если вы впервые столкнулись с подобными идеями, не спешите. У нас не соревнование по отказу от ранее принятых установок, и чем больше понимания и самосострадания вы проявите, тем лучше.

Стоит приложить усилия, чтобы избавиться от мысли, что вам необходимо контролировать вес и питание своего ребенка. Если мы зацикливаемся на этой идее, то уменьшаем его шансы на хорошее здоровье и самочувствие в долгосрочной перспективе, а также разрушаем его способность к интуитивному питанию. Наше восприятие здоровья настолько перекосилось в сторону веса, что мы забыли обо всех остальных факторах, которые влияют на наше состояние и хорошее самочувствие. Кроме того, если вы научитесь уважать свое тело, заботиться о себе, сохранять правильный эмоциональный настрой и позволять себе есть, то точно сможете поддержать своего ребенка и помочь ему сформировать здоровые взаимоотношения с едой и телом.

Задумайтесь. Возьмите паузу и задайте себе несколько вопросов.

Если ваш ребенок худенький или «нормальных» размеров, хотели бы вы, чтобы он (если по мере роста его тело станет больше общепринятой нормы) все бросил и сосредоточился исключительно на снижении веса? Чтобы верил, что иначе ему не быть здоровым, полезным, полноценным, привлекательным, достойным любви и уважения? Будем честны: в течение жизни ваш ребенок, вероятно, будет эпизодически набирать вес, а его тело изменится. Вы можете сказать: «Мой сын, скорее всего, не будет полным» — и ошибетесь. Но даже если это так, разве мы не хотим внушить детям уважение к другим людям и к телам разных размеров? Неужели вы готовы так рисковать? Мы понимаем, что дети, вне зависимости от параметров их тела и веса, бывают недовольны своими формами, переживают насчет веса и внешности. Именно поэтому важно, чтобы все дети, а не только полные, познакомились с «Тремя ключами». Мы поможем им сместить акцент с внешности, сфокусироваться на том, кто они на самом деле, вспомнить о своих талантах и недостатках, выработать уверенность в себе.

Если ваш ребенок полный, неужели вы хотите, чтобы он упустил возможность развить заложенные от природы таланты или утратил способность радоваться жизни только из-за размеров своего тела? Хотели бы вы, чтобы он начал считать, что с ним что-то не так и ему нельзя есть столько, сколько хочется, употреблять тот же набор продуктов, который едят его сверстники, или стыдиться своего внешнего вида и пищевых привычек?

Стоит ли контроль питания (и веса) ребенка того, чтобы разрушить его уверенность в себе и любовь к собственному телу? Равноценна ли такая стратегия риску развития расстройства пищевого поведения?

Подозреваю, что вашим первым побуждением было ответить «Разумеется, нет!» на все эти вопросы. Когда мы понимаем, какие риски на самом деле таит в себе культура стройности и какова ее реальная цена, мы готовы сопротивляться устоявшемуся порядку и учить детей адаптироваться, уважать свое тело и доброжелательно к нему относиться.

Подобное утверждение справедливо для всех. Когда социальные установки насаждаются с самого детства, ни один ребенок не застрахован от негативного влияния культуры стройности. Нашим детям требуются руководство и защита. Именно поэтому так важно ликвидировать недостаток информации, учитывая, что сейчас внушают родителям о питании их детей и что взрослым действительно следует знать, чтобы обеспечить физическое и психическое благополучие своих растущих отпрысков. Познакомившись с концепцией интуитивного питания, вы восполните это пробел. Мы поможем вам защитить свое чадо в мире, где необходимо прилагать серьезные усилия, чтобы не пасть жертвой культуры стройности.

Если говорить о расстройствах пищевого поведения, здесь нельзя судить по внешности (этот принцип справедлив для всех психических заболеваний). Подобные состояния весьма разнообразны по тяжести и симптомам и могут развиться у человека с любыми параметрами, включая детей, подростков и взрослых. Мы надеемся, что информация о распространенности и симптомах расстройств питания поможет взрослым понять, что эти заболевания могут выглядеть совершенно по-разному, меняться с течением времени и не ограничены теми случаями, когда ваш ребенок весит меньше нормы. Расстройство пищевого поведения может привести к смерти, если принимать во внимание, что риск суицида увеличивается почти в 12 раз ^[67], а также растет вероятность употребления психоактивных веществ и нанесения себе вреда. Расстройства питания лишают людей возможности радоваться, наслаждаться тем, кто ты есть, быть самими собой, проявлять творческие способности, ценить близкие отношения и жить полной жизнью. Чем лучше мы будем знать, что представляют из себя расстройства пищевого поведения, тем раньше сможем вмешаться и защитить своих детей, чтобы они не лишились аутентичности и могли жить полной жизнью.

Несмотря на то что риск развития расстройств питания во многом зависит от генетики, на детей постоянно и долгосрочно воздействуют культура стройности и диеты, травля из-за веса, разговоры о еде и теле — даже в том случае, если расстройство пищевого поведения не разовьется. Психологическое моделирование — один из основных и наиболее эффективных способов объяснить детям ценность питания и научить их ценить свое тело.