Как развить суперпамять, интеллект и внимание - Светлана Присталова Страница 64

Мозговая деятельность, совсем как физические упражнения, сопровождается химическими преобразованиями. Многочисленные опыты позволили определить, что нервные и мозговые клетки нуждаются в кальции. Другой важный микроэлемент для работы памяти – магний. К сожалению, он содержится в очень немногих продуктах питания: хлебе, зернах пшеницы, шоколаде, зеленых овощах и некоторых минеральных водах. Следующим важным веществом, замечательным питанием для мозга является глютаминовая кислота. Ее даже иногда называют кислотой ума! В естественном виде ее находят в печени, молоке, пивных дрожжах. Наконец, витамины группы В стимулируют и облегчают умственную деятельность. Они есть в кефире, пивных дрожжах, орехах, миндале, пшеничных зернах.

Принимать эти питательные вещества особенно важно при интенсивной умственной работе. Большинство продуктов, в которых они содержатся, употребляется в повседневной жизни, поэтому их легко найти; зерно и пивные дрожжи можно приобрести в диетическом магазине или аптеке.

Во время интенсивных умственных нагрузок употребляйте пищу, богатую белком (мясо, яйца, печень, рыбу), хорошо усваиваемую (мясо-гриль, вареные овощи на пару или воде), избегайте жирного, мучного, сладкого. Следует есть понемногу, но чаще (стакан кефира или кусок сыра в 11 часов и в 16–17 часов). Достоверно известно, что переполненный желудок расслабляет умственные способности.

Кроме естественных продуктов питания, эту диету можно дополнить некоторыми медикаментозными средствами, содержащими фосфор, глютаминовую кислоту и витамин В12. Рыбий жир богат дезоксирибонуклеиновой кислотой (ДНК), которая является основой для регенерации живых клеток, в частности клеток мозга.

Далее приводим список того, что нужно включать в «Диету для отличной памяти».

Цельнозерновые — для улучшения памяти обязательно включайте в свой рацион крупу, пшеничные отруби, пшеничные ростки.

Орехи — витамин Е, который содержится в орехах, предотвращает ухудшение памяти. Отличный источник витамина Е – зеленые листовые овощи, семечки, яйца, коричневый рис и цельнозерновые.

Черника – экстракт черники помогает от временной потери памяти.

Жирная рыба — в рыбе, масле из грецких орехов и льняных семечек содержатся кислоты омега-3, необходимые для здоровья нервной системы. В рыбе также содержится йод, который улучшает ясность ума.

Помидоры – ликопен, мощный антиоксидант, находящийся в помидорах, помогает избавиться от свободных радикалов, повреждающих клетки и приводящих к слабоумию.

Черная смородина – один из лучших источников витамина С, улучшающего живость ума.

Шалфей – хорошо улучшает память, поэтому его тоже желательно добавить в свой рацион.

Брокколи – отличный источник витамина К, который улучшает работу мозга.

Тыквенные семечки – горсть этих семечек в день содержит дозу цинка, необходимую для улучшения памяти и навыка мышления.

Йогурт с голубикой – всего 200 г такого йогурта позволяет улучшить мыслительные процессы и усилить концентрацию внимания на 20 % на весь день. Регулярное употребление голубики усиливает регенерирующие процессы отделов головного мозга, которые отвечают за память.

Такими же полезными свойствами обладают шпинат, большинство фруктовых соков, а также шоколад и кофе.

Бананы – восполняют потребность организма в витамине В6, предотвращающем забывчивость. Возьмите за правило съедать по одному банану в день.

Ананасы – рекомендуется есть через день. Этот тропический фрукт содержит серотонин, активизирующий работу органов чувств.

Виноград и яблоки – необходимо есть ежедневно. Очень эффективно способствуют концентрации внимания и запоминанию информации.

Сухофрукты – ежедневно их нужно съедать по 30–50 г. Курага и изюм улучшают память, сушеные яблоки и груши питают мозг витаминами, а финики насыщают кровь глюкозой, необходимой для полноценной работы мозга.