Расы. Народы. Интеллект - Ричард Линн Страница 53

Нет сомнения в том, что низкие величины IQ населения бедных стран третьего мира до некоторой степени определены средовыми факторами, наиболее важный из которых – плохое питание. Даже в богатых экономически развитых странах значительная доля населения питается плохо, что отрицательно воздействует на интеллект. Имеется много данных, подтверждающих это неблагоприятное действие, они были детально рассмотрены в моих работах (Lynn; 1990a, 1993, 1998b). Например, иногда случается, что близнецы при рождении имеют разную массу тела и размер мозга вследствие того, что близнец с большей массой получал в матке больше питательных веществ, чем близнец с меньшей массой. Недостаточное питание, получаемое близнецами с меньшей массой, оказывает постоянное отрицательное воздействие на их интеллект, что выражается в более низком IQ (в среднем примерно на 5 баллов) в подростковом возрасте и во взрослом состоянии. В моей работе (Lynn, 1990a) дан обзор семи исследований, в которых это было показано. В нескольких исследованиях в экономически развитых странах обнаружено, что младенцы, которых кормили грудью, впоследствии получают более высокие оценки IQ, чем те, которые питались смесями на основе коровьего молока (Lucas et al.; 1992; Lucas, Morley, Cole; 1998). Объяснение этого состоит в том, что грудное молоко содержит питательные вещества, не присутствующие в молочных смесях, и железо из грудного молока у младенцев всасывается лучше, чем из коровьего молока. Было также показано, что введение пищевых добавок в рацион подростков, имевших пищевые дефициты, повышает их интеллект. Например, исследование подростков в социально неблагополучном городе Великобритании показало, что 17 % из них испытывали дефицит железа. Ежедневное введение в их рацион железосодержащих пищевых добавок на протяжении трех месяцев привело к увеличению IQ на 5,8 балла (Lynn, Harland; 1998). Другие исследования, в которых было продемонстрировано положительное влияние пищевых добавок на интеллект детей в экономически-развитых странах, описаны Бентоном и Робертсом (Benton, Roberts; 1988), Бентоном и Куком (Benton, Cook; 1991), а также Айзенком и Шойнталером (Eysenck, Schoenthaler; 1997). Долговременное увеличение интеллекта, наблюдаемое в экономически развитых странах на протяжении большей части двадцатого столетия, в значительной степени обязано улучшению питания, вызвавшего увеличение роста на сходную величину – примерно на половину стандартного отклонения за более чем пятьдесят лет. Обзор данных, свидетельствующих об этом, содержатся в моей работе (Lynn; 1990a).

Во многих бедных экономически развивающихся странах недостаточное питание широко распространено и имеется масса свидетельств тому, что это отрицательно воздействует на интеллект населения. Основные изученные виды неполноценного питания это: белково-калорийная недостаточность, дефицит железа и дефицит йода. Белково-калорийная недостаточность задерживает рост, а в крайних случаях вызывает квашиоркор [5]и маразм. Дефицит железа вызывает анемию, общую слабость и снижает интеллект. Дефицит йода вызывает зоб, а у беременных женщин нарушает развитие мозга плода, приводящее к снижению интеллекта и кретинизму. Бличродт и Борн (Bleichrodt, Born; 1994) выполнили метаанализ данных 18 исследований, в которых сравнивался интеллект населения из йододефицитных и из благополучных по этому показателю регионов, изучалось также влияние введения йода населению йододефицитных популяций. Был сделан вывод о том, что тяжелый дефицит йода вызывает снижение интеллекта на 13,5 баллов.