Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес Страница 39
Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес читать онлайн бесплатно
Каша из киноа
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан киноа ▲
• 2 стакана миндального молока
• 1/4 чайной ложки экстракта ванили
• Щепотка корицы
• 1 столовая ложка молотых семян льна ▲
• 1 чайная ложка кленового сиропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте киноа, миндальное молоко, корицу и ваниль в кастрюле.
2. Доведите до кипения и убавьте огонь.
3. Когда киноа разбухнет, уберите кастрюлю с плиты, посыпьте молотыми семенами льна и сбрызните кленовым сиропом.
Веганские роллы
Вы можете смело заменять предложенные мною овощи на любые другие. Отличные роллы можно приготовить из коричневого риса, авокадо, нарезанной мексиканской репы, шпината и моркови.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан короткозернистого коричневого риса (сварить)
• 1/2 авокадо, разрезать вдоль на две части
• 3 столовые ложки сырых брокколи, измельченных в кухонном комбайне
• 2 столовые ложки сырой цветной капусты, измельченной в кухонном комбайне
• 2 столовые ложки дробленых кешью ▲
• 1 столовая ложка майонеза из канолы (можно заменить любым другим веганским майонезом)
• Немного семян кунжута
• 1 лист водорослей нори
• Бамбуковый коврик для суши
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Накройте бамбуковый коврик пищевой пленкой.
2. Поместите лист нори шершавой стороной вверх.
3. Смочите руки водой и поместите рис по центру листа нори. Равномерно распределите весь рис пальцами, слегка придавливая его.
4. Переверните лист нори и выложите вдоль его середины кусочки авокадо, измельченные брокколи, цветную капусту и кешью, а также смажьте поверхность майонезом.
5. Начните сворачивать бамбуковый коврик, как можно плотнее сжимая его руками по всей длине.
6. Посыпьте семенами кунжута и с помощью смоченного в воде ножа разрежьте получившуюся колбаску на 6–8 частей. Роллы готовы!
Запеченный баклажан с соусом пико-де-гальо
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ БАКЛАЖАНА:
• 1 крупный баклажан
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Морская соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИКО-ДЕ-ГАЛЬО:
• 1 авокадо (очистить и мелко нарезать)
• 2 помидора среднего размера (нарезать кубиками)
• 1 небольшая головка репчатого лука (нарезать)
• 1/2 перца халапеньо (удалить семена и измельчить)
• 2 лайма (выдавить сок)
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 1/4 стакана петрушки (измельчить; можно заменить кинзой)
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 230 °C.
2. Помойте и очистите от кожицы баклажан, затем нарежьте его кружочками сантиметровой толщины.
3. Слегка смажьте каждый кружочек оливковым маслом с обеих сторон и посыпьте морской солью.
4. Поместите на застеленный пергаментной бумагой противень и запекайте в течение приблизительно 8–10 минут с каждой стороны.
5. Для приготовления пико-де-гальо смешайте все ингредиенты в миске. Аккуратно перемешайте.
6. Когда баклажан будет готов, выложите на каждый кружочек порцию пико-де-гальо и наслаждайтесь!
В течение 30–45 минут выполняйте упражнения для укрепления сердечно-сосудистой системы (примеры см. в гл. 14), после чего 10–15 минут делайте растяжку.
Создайте все условия для успешного результата
Если вы похожи на большинство людей, то, скорее всего, существуют определенные ситуации, которые активируют ваши нездоровые желания. Кому не захочется конфет в магазине сладостей, печенья в булочной, мороженого в кафе-мороженом? Порой проще всего сказать «нет» до того, как вы перешагнули порог кондитерских.
Осознание того, что именно способно ввести нас во искушение, является первым шагом к тому, чтобы твердо противостоять любым соблазнам. Если вы оказались в ситуации, испытывающей вашу силу воли на прочность, проанализируйте ее, чтобы быть во всеоружии в следующий раз, который, можете в этом не сомневаться, не заставит себя долго ждать. Если вам по-прежнему сложно сказать «нет», то придется быть максимально осторожным. Держитесь за три версты от магазинов с пончиками!
Не позволяйте себе оказаться в такой ситуации, когда решения других людей влияют на ваши действия и самочувствие.
Будьте бдительны. Создайте все условия для того, чтобы добиться успешного результата.
Сок из огородной капусты
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments