Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес Страница 35
Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес читать онлайн бесплатно
Овсянка с бананами и черникой
Бананы богаты калием, что делает их полезными для вашего сердца, а содержащиеся в них стерины нормализуют липидный состав крови, в то время как клетчатка способствует снижению риска развития болезней сердца. Кроме того, бананы являются прекрасным выбором для спортсменов, которым важна выносливость, так как они богаты огромным количеством витаминов и минералов, их легко взять с собой, а на вкус они просто объедение.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан миндального молока (или другого вегетарианского молока)
• 1/2 стакана быстроразваривающегося овса (необработанный овес придется варить заметно дольше)
• 1 банан
• 1/2 стакана свежей черники
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте овес с миндальным молоком в кастрюльке на среднем огне.
2. Готовьте, помешивая, пока молоко не дойдет до слабого кипения, а каша не достигнет желаемой консистенции.
3. Вылейте кашу в миску и посыпьте сверху нарезанными кусочками банана и ягодами.
Салат из киноа с чечевицей
Благодаря сочетанию двух суперпитательных продуктов – киноа и чечевицы – в одном блюде, всего одна порция этого салата даст вам в избытке белка, клетчатки, фолатов и железа. Еще один повод полакомиться этим замечательным обедом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан киноа ▲
• 1 стакан чечевицы
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка кориандра
• 1 крупная морковь
• Щепотка молотого черного перца
• Горсть шпината
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промойте киноа в мелком сите, слейте воду и переложите ее в кастрюлю среднего размера.
2. Добавьте два стакана воды и щепотку соли. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока вся вода не впитается, а киноа не разбухнет (15–20 минут).
3. Промойте в воде стакан чечевицы и поместите ее в кастрюлю среднего размера.
4. Добавьте два стакана воды, столовую ложку тмина, столовую ложку кориандра, нарезанную морковь и щепотку молотого черного перца.
5. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20–30 минут. При необходимости подливайте по чуть-чуть воду.
6. Подавайте киноа на листьях шпината, сверху выложив чечевицу.
Тако из грецких орехов
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ ТАКО:
• 2 стакана грецких орехов
• 2 кочана салата романо [49]
• 1,5 столовые ложки тмина
• 1 столовая ложка кориандра
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• Щепотка паприки
• Щепотка чесночного порошка
• Шепотка молотого черного перца
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГАРНИРА:
• 2 авокадо
• 250 граммов помидоров черри (небольшая упаковка)
• 1/2 столовой ложки сушеной петрушки
• Щепотка молотого черного перца
• Щепотка морской соли
• 1 лайм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно вымойте и высушите листья салата и помидоры. Используйте дуршлаг или выложите их на бумажное полотенце, отложив в сторону, пока занимаетесь другими ингредиентами.
2. Смешайте все ингредиенты для начинки в кухонном комбайне.
3. Взбейте несколько раз, чтобы все раскрошилось, но не превратилось в кашу.
4. Выложите начинку для тако на листья салата, разделив на четыре равные порции.
5. Разрежьте помидоры пополам.
6. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Снимите кожицу и нарежьте маленькими одинаковыми кусочками.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments