Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес - Джоэл Фурман Страница 60

Практически все пациенты с головными болями и гипогликемией отмечают стабильные улучшения состояния после следования моему плану питания. Все это, я уверен, связано с детоксикацией.

Если устранить препятствия на пути к исцелению, организм способен сам себя излечить. Именно поэтому, если человек не способен полностью избавиться от того или иного заболевания, причина проста – он не хочет отказаться от пагубных привычек и начать питаться правильно.

Представьте, что вы ежедневно выпиваете 10 чашек кофе. Прекратив пить кофе, вы будете плохо себя чувствовать, у вас появится головная боль, чувство слабости и даже озноб. К счастью, это состояние постепенно проходит в течение 4–6 дней, и вы начинаете чувствовать себя значительно лучше.

Допустим, что вы пьете много кофе. На ваш взгляд, в какой момент времени вы будете чувствовать себя хуже всего – после приема пищи, утром, как проснетесь, или в случае, когда вы отложили прием пищи или вовсе его пропустили?

Вы правы, если считаете, что критичный момент – после пробуждения или при пропуске приема пищи. Эффективнее всего организм очищается – проходит через синдром отмены или детоксикации, – когда он не переваривает пищу. Тяжелая пища, безусловно, поможет снять симптомы, и поможет даже простая чашка кофе, но болезненный цикл возобновится сразу, как только начнет снижаться уровень глюкозы или кофеина в крови.

Отсрочка приема пищи приводит к появлению симптомов, которые у большинства людей ассоциируются с «голодом». Эти симптомы включают спастические боли в животе, слабость и дискомфорт – то же самое, что испытывает человек при синдроме отмены.

Это не голод. Наши привычки питания, особенно трехразовое употребление в пищу продуктов, богатых животным белком, нарушают систему детоксикации в печени и почках, и поэтому мы начинаем испытывать симптомы детоксикации или синдрома отмены в ту же секунду, когда эти органы не перерабатывают пищу.

Настоящий голод не приносит такого чувства дискомфорта. Истинный голод опосредован гипоталамусом головного мозга. Активность гипоталамуса, связанная с голодом, наилучшим образом коррелирует с повышенным ощущением необходимости положить что-либо в рот или область гортани.

Вы можете чувствовать себя лучше, если каждые 3 часа будете выпивать чашку кофе, чтобы уровень кофеина в крови был постоянным. Или можно начать принимать лекарства, в состав которых входят наркотические вещества, барбитураты, эрготамин или кофеин – или вы можете купить немного кокаина или амфетамина за углом в неблагополучном районе. В любом случае вы должны понимать, что временное облегчение состояния не равносильно выздоровлению. Если снабжать организм токсичными препаратами, то можно серьезно навредить здоровью, что приведет к развитию еще более сильной зависимости и большему страданию. Чтобы процесс детоксикации завершился успешно, сначала вы будете чувствовать себя хуже, а не лучше, а после исчезновения симптомов синдрома отмены вы на самом деле выздоровеете.

Временное облегчение порой знаменует дальнейшее ухудшение. А временное ухудшение состояния может привести к перманентному выздоровлению.

Когда я учился в медицинском, то узнал, что животный белок оказывает детоксикационную нагрузку на печень, а азотистые отходы токсичны. Уровень таких метаболических токсинов в крови (а всего их около 14) повышается, вызывая повышение уровня мочевой кислоты после употребления в пищу продуктов, богатых животными белками. Как только такие токсины перестают поступать в организм, люди могут испытывать неприятные симптомы – симптомы гипогликемии.

Гипогликемия – это низкий уровень сахара в крови. Именно поэтому многим кажется, что проблема заключается как раз в пониженном уровне глюкозы.

Определенные нераспространенные заболевания, как, например, инсулинсекретирующие опухоли или чрезмерный прием противодиабетических препаратов, а также другие редкие болезни могут быть причиной гипогликемии и даже гипогликемической комы, но я сейчас имею в виду людей с реактивной гипогликемией. Они чувствуют себя плохо, если пропускают прием пищи или откладывают его, но при этом они не страдают от серьезных заболеваний и уровень сахара в их крови никогда резко не падает. У большинства людей с таким диагнозом уровень глюкозы натощак не падает ниже 2,5 ммоль/л. Если взять у них анализ крови в тот момент, когда по причине отложенного приема пищи они чувствуют себя очень плохо, то обычно уровень сахара в их крови не так низок, чтобы объяснить их настолько плохое самочувствие.