Здоровье мужчины после сорока - Илья Бауман Страница 29

Самая опасная группа для нас с вами — животные жиры, так они не впрямую влияют на нерегулированное деление раковых клеток, а служат проводниками, то есть провокаторами канцерогеноза — процесса появления и увеличения канцерогенных веществ за счет роста опухолевых клеток.

Животные жиры есть в мясе, колбасе, рыбе, молоке, молочных продуктах и яйцах. Растительные жиры — в оливках, авокадо, кокосовом орехе, зерновых, орехах, семечках, проросших зернах, растительном масле и маргарине. Если вы выбираете диету с ограничением животных жиров, то отдавайте предпочтение продуктам с пониженным содержанием жира.

Совсем отказаться от жиров человеческий организм не может, так как они выполняют роль защитной ткани: укрывают наши органы от жары и холода. Помимо этого, они являются источником энергии и помогают организму перерабатывать жирорастворимые витамины, которые не могут быть усвоены пищеварительной системой. Кроме того, пищевой жир поставляет линолевую и линоленовую кислоты, которые необходимы для строительства клеток, свертывания крови и выработки тканевых гормонов. Поэтому в «жировой политике» должна быть определена разумная золотая середина.

Поскольку природа всегда заботится о равновесии, то наряду с веществами-провокаторами существуют и другие вещества — антиоксиданты, тормозящие формирование опухоли. Прежде всего это витамины A, C, E.

И еще несколько общих комментариев перед тем, как мы перейдем к конкретным рекомендациям.

Если вы хотите похудеть и закрепить полученный результат на долгие годы, то не мучайте себя резким изменением рациона питания.

Меняйте свои кулинарные пристрастия постепенно, тогда, добившись желаемого, вы не кинетесь отмечать это событие, позволив себе есть все, от чего так долго отказывались.

Ешьте мало или умеренно, но разнообразно.

Получайте от самого процесса еды удовольствие, а не делайте его приложением к просмотру телевизионных программ или содержанию книги (газеты, журнала).

В течение дня часто, но понемногу пейте минеральную воду.

Записывайте все, например, что ели за день (неделю) и почему. Тогда вы сможете увидеть тенденцию в ваших предпочтениях и причинах «перекусов». Вы удивитесь, когда обнаружите, что часто перекусываете не потому, что голодны, а потому что было это за компанию или от того, что нервничали или скучали.

Приучите себя смолоду употреблять такие продукты, как соя, чечевица, горох, фасоль и неочищенный рис. Они богаты фитоэстрогенами препятствующими возрастным изменениям. В первую очередь нужна соя. Она в больших количествах содержит изофлавины, уменьшающие риск образования опухолей. Вы можете ввести в свой пищевой рацион соевый творог или сыр, соевое молоко, использовать полуфабрикаты из сои для приготовления аналогов мясных блюд.

В вашу продуктовую корзину положите также помидоры, сладкий перец и другие красные овощи.

В свой рацион включите морскую рыбу — она улучшает кровообращение.

Одним из необходимых компонентов профилактики и лечения заболеваний простаты является увеличение содержания в организме цинка — одного из основных микроэлементов, обеспечивающих тканевой обмен веществ в железе и ее локальный иммунитет. Он содержится в пшеничных отрубях, зародышах пшеницы, тыкве, укропе, твороге, зеленом горошке, сельди, тунце, сладком перце, цитрусовых, черной смородине, сырой капусте, зелени, помидорах, растительном масле, семечках подсолнечника и тыквы, орехах. Черный чай и кофе замените зеленым чаем.

Не переедайте. Избегайте употребления слишком горячей пищи. Отдавайте предпочтение продуктам с большим содержанием клетчатки, фруктам, овощам, молочным продуктам. Старайтесь есть меньше острой пищи.

Что касается питания, оно составляет основу основ нашего здоровья. Изменив образ жизни, мы надеемся и на перемены в организме, при этом забывая, что пристального внимания требует также и наш рацион.

Пищевой рацион мужчины, который находится в «опасном» возрасте, должен быть богат продуктами с большим содержанием клетчатки — овощами, фруктами и кашами, а также молочными продуктами, не стоит пренебрегать мясом. Все блюда нужно есть непременно свежими, так как они содержат максимальное количество витаминов. Чтобы питаться правильно, необходимо ограничить в рационе жиры и углеводы, в первую очередь сладкое. Основой питания должна стать белковая пища и продукты, содержащие витамины. Наиболее важными для мужского организма являются витамины A, B, C, E. Из микроэлементов стоит обратить внимание на цинк и селен.

Однако чувство меры должно сопровождать все ваши «усилия» по преодолению климакса. Нельзя переедать, даже полезная пища должна употребляться в умеренных количествах. Кроме того, избегайте употребления слишком горячей пищи.