Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова Страница 23

Постоянное сидение на стуле – это малые нагрузки на мышцы, статическое напряжение позвоночника, нарушение кровообращения, застой кишечного содержимого и, как следствие, – запоры. Люди, занятые умственным трудом, работают, в основном, головой и немного руками – скажем, печатают на компьютере. Активными потребителями энергии, другими словами, являются мозг, легкие и сердце (остальные органы и мышцы – малоактивны). Поэтому в подпитке нуждаются именно они. Мозгу нужна глюкоза, поэтому человеку умственного труда не подходит низкоуглеводное питание, а вот ограничение жиров пойдет на пользу.

Углеводы должны поступать к мозгу равномерно, без скачков. Это обеспечат сложные углеводы. Крахмал из круп медленно выделяет порции глюкозы, позволяя вам сохранять работоспособность и поддерживая силы. Так что отличным перекусом станут мюсли (с ложкой меда), орехи, каши и злаковый гарнир. Если же налегать на легкие углеводы – конфеты, сахар, пирожные, – глюкоза будет резко проникать в кровь. Всю ее мозг не переработает, а значит, остатки отложатся про запас.

Откажитесь от чаепитий. Никаких пирожных и конфет. И помните, что две ложки сахара в чае дают столько же энергии, сколько и тарелка супа.

При сидячем образе жизни снижается иммунитет. Чтобы белки иммунной системы обновлялись, необходимо поступление пищевого белка. Но избыток белка будет подвергаться в кишечнике гниению (из-за малоподвижности и слабой перистальтики). Поэтому ограничьте прием белка порцией в 100 граммов – это небольшая котлетка или кусочек рыбы.

Спред и другие низкокачественные псевдомасла в пластиковых лоточках исключите из рациона раз и навсегда! Это касается также пиццы, чипсов, сухариков и прочего фастфуда. И запомните, что сухая пища плохо усваивается и вызывает запоры, особенно в условиях малой подвижности.

107. Ешьте 9 раз и… худейте

Согласно одной из теорий, частый прием небольшого количества пищи предотвращает повышение уровня жирных кислот в крови, которые приводят к накоплению жиров в артериях и повышают уровень холестерина. Вот почему те, кто питается шесть и более раз в день, имеют, согласно исследованиям, лучшее кровяное давление и лучший вес, а уровень «плохого» холестерина у них на 32 % меньше, чем у тех, кто ест меньшее количество раз в сутки.

Есть даже рекомендации питаться 9-разово! Примерное меню 9-разового питания (всего – 1940 ккал):

8.00 – вареное яйцо и тост с джемом (230 ккал),

10.30–80 г замороженных ягод, 125 г нежирного йогурта (99 ккал),

11.30 – два хлебца с соусом из авокадо (172 ккал),

13.00 – 300 г горохового супа с курицей и кусочек хлеба (235 ккал),

15.00 – маленькая булочка или кекс (236 ккал),

17.00 – яблоко и ломтик сыра (120 ккал),

19.00 – салат из рукколы, помидоров, пармезана со столовой ложкой оливкового масла (195 ккал),

20.30 – 120 г лосося или семги с кориандром, лимоном и бобами (473 ккал),

22.30 – кружка горячего шоколада с бисквитом (180 ккал).

Рецепт от звезды

Запреты от Ирины Понаровской

В своем возрасте певица поддерживает прекрасную физическую форму. Секрет ее красоты – в диете, сауне и спорте. При этом диета должна стать образом жизни, а не разовой акцией. Запрещаются: картофель, мясо, молоко и молочные продукты, сладости, томат, кофеин, яйца, вкусовые добавки. Разрешаются: крупы (лучше ячмень и геркулес), капуста брокколи, чечевица, фрукты и овощи. Иногда можно позволить себе рыбу. Разгрузочная диета Ирины Понаровской длится две недели. За это время потеря веса составляет около 10 кг.

108. Без фанатизма

Желание похудеть ведет… к набору веса! Доказано, что переживать по поводу лишних килограммов вредно. Оказалось, что те, кто в подростковом возрасте имел нормальный вес, но воспринимал себя полным, впоследствии чаще сталкивались с проблемой лишних килограммов: 60 % девушек и 63 % парней, считавших себя полными, через несколько лет действительно располнели. Лишний вес появился и у тех, кто был доволен собственным весом в молодости, но их оказалось вдвое меньше: 30 % девушек и 48 % ребят.

Чем объясняется эта закономерность? Проблема в том, что люди, считающие себя полными, находятся в постоянном стрессе, испытывают на себе разные диеты, пропускают приемы пищи и в результате лишь увеличивают свои шансы на ожирение.

Анекдот на десерт

Очень полная дама спрашивает продавца в мебельном магазине:

– А вы уверены, что кровати этой фирмы действительно надежны?

– Да, мадам, это очень солидная фирма. Каждую новую модель кровати они обычно испытывают, одалживая в зоопарке гиппопотама. Тем не менее в вашем случае я бы рекомендовал определенную осторожность.

Калькулятор

Мясные консервы и копчености

109. Чтобы не поправиться, просвещайтесь

Масса тела напрямую зависит от образования человека. К такому выводу пришли австралийские и американские ученые. Они выяснили, что связь низкого уровня образования и ожирения становится все более явной за счет социально-экономического неравенства людей с разными дипломами. Подобные исследования проводились и в Бельгии. Результаты медицинских обследований более 11 тысяч человек свидетельствуют о том, что чем более образован человек, тем меньше он болеет в течение своей жизни, в том числе и ожирением.

Выявлена и другая закономерность: чем больше разница между объемом бедер и талии женщины, тем выше ее интеллектуальные способности. Все объясняется количеством жировых кислот, которые имеют тенденцию концентрироваться в области бедер. Чем выше уровень оmega-3, тем выше IQ женщины.