Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ не считая калорий - Мария Петрова Страница 14

Завтрак гречневая каша с овощами и сметаной

Перекус 150 г фруктового йогурта

Обед куриный бульон + рыба с овощами

Перекус 50 г твердого сыра + чай без сахара

Ужин фруктовый салат

Гречневая каша с овощами и сметаной

1 луковица

1 морковь

1 помидор

200 г гречки

100 мл сметаны

Растительное масло

Специи, соль по вкусу

1. Морковь натрите на терке, лук и помидор нарежьте кубиками.

2. Слегка обжарьте овощи на сковороде на масле.

3. Промойте гречку и положите ее в горшочек. Добавьте овощи, посолите, посыпьте специями. Влейте 100 мл воды, сверху выложите сметану.

4. Закройте крышкой, поставьте в разогретую духовку и готовьте 25–30 минут.

Куриный бульон

400 г курицы (с косточками)

4—5 стаканов воды

2 лавровых листа 1 морковь

Зелень петрушки и укропа

Перец горошком

Хороший бульон варится долго. Поэтому чтобы не стоять часами у плиты, можно приготовить его в мультиварке – из нее бульон не убежит и весь не выкипит.

1. Курицу нарежьте большими кусками. Морковь очистите и крупно нарежьте. Зелень хорошо промойте и измельчите.

2. Выложите подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте лавровый лист и 3–4 горошины перца.

3. Установите режим «Тушение» на 2 часа.

4. По истечении этого времени вываренные овощи, лавровый лист и перец выбросьте, бульон процедите, а мясо очистите от костей.

Рыба с овощами

500 г филе морской рыбы

1 перец 1 морковь

Сок 1/2 лимона

Растительное масло

Соль, перец по вкусу

Непременное условие полноценного питания человека – присутствие в его рационе жирных кислот. Организм человека не может сам синтезировать Омега-3 или Омега-6, поэтому наша задача – обеспечить их присутствие в нашем рационе. Эти кислоты содержатся в морепродуктах, некоторых видах рыбы, горчичном и кокосовом масле, опятах.

1. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Перец мелко нарежьте. Слегка обжарьте овощи на растительном масле.

2. Рыбу выложите на фольгу, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренные овощи. Фольгу заверните.

3. Налейте в кастрюлю мультиварки воду, сверху установите контейнер-пароварку и поместите в него рыбу в фольге. Установите режим «Варка на пару» на 25 минут.

Люди, желающие сбросить вес, обязательно должны включить в рацион киви.

В нем содержится много энзимов и ферментов, а низкое количество калорий делает его еще привлекательнее.

В киви практически нет фруктозы и сахара, зато есть клетчатка, улучшающая работу кишечника. Кроме того, благодаря тому, что киви формирует волокна из коллагена, можно улучшить состояние кожи, что очень полезно для женщин, у которых начинают появляться морщинки.

Куриный бульон активизирует процесс пищеварения и ускоряет метаболизм, кроме того, человек получает ударную дозу витаминов. В курице содержится большое количество витаминов группы В, влияющих на обменные процессы организма и принимающих активное участие в регуляции углеводного и жирового обмена. Эти витамины нормализуют деятельность центральной нервной системы, участвуют в процессе кроветворения, повышают устойчивость организма к негативному воздействию окружающей среды.