Анатомия Джейн - Амелия Лефей Страница 46

—Ничего страшного. Иди…

—Рассказывать новости?— закончил я, когда Джейн замешкалась.

—Я пыталась подобрать более крутое определение, чем это. Например, освещать истину, словно путеводная звезда истины в море тьмы.

Я уставился на нее, приложив столько усилий, чтобы не рассмеяться, что у меня заболели глаза.

—Не нравится?

—Это что-то…

Повернувшись к общему залу, я ткнул в одного из сотрудников, вызывая наименее скучного человека, которого смог найти.

—Да, сэр.

—Это моя невеста, Джейн. Покажи ей все тут, ладно?— попросил я, прекрасно понимая, что мне не откажут.

—Конечно, сэр.

Кивнув, я подошел к Джейн и поцеловал ее в щеку.

—Ирэн скоро будет здесь.

—Все в порядке, Макс, иди.

—Путеводная звезда, я понял.

Эта девушка была очень странной, но меня почему-то это ужасно умиляло.

Уэсли

Шеф-повар Невено пожал плечами.

—Неплохо.

—Это чертовски гениально и это убивает тебя, не так ли?— ухмыльнулся я.

—С каких это пор ты стал таким самоуверенным?

—В тот момент, когда мне дали фартук и назвали шеф-поваром,— ответил я, и несколько операторов вокруг нас засмеялись.

—Ты подловил меня.— Он не смог сдержать улыбки.— Ilestmagnifique¹⁰, шеф Уэсли.

Я кивнул в знак благодарности, прежде чем сесть напротив него.

—Из твоих уст это очень много значит.

—Когда я впервые увидел тебя похожим на утонувшую крысу возле ресторана шеф-повара Дьедонне, не думал, что ты поднимешься так высоко. Я говорю своим студентам, что знаю тебя с тех пор, как ты был котенком в кулинарном мире, и они думают: «Послушай, этот старик преувеличивает».

—Держу пари, теперь ты жалеешь, что не взял меня к себе на кухню,— заявил я, не обращая внимания на приближающуюся камеру.

Он покачал головой.

—Нисколько. Ты первый же начал интересоваться, сделал бы шеф Дьедонне так или иначе, добавил бы то или это. А мне тоже хотелось расти. Я оставил кухню шеф-повара Дьедонне и открыл свою собственную, как это делают все хорошие повара. Помню, как меня это пугало. А что касается тебя? Твой первый ресторан в Париже, «Высота», по-прежнему является одним из лучших в городе.

—Благодарю. Честно говоря, когда открывал его, я был в ужасе. Очень многие твердили, что я слишком молод. Слишком амбициозен. И еще куча всяких «слишком». Некоторые из величайших критиков мира жили от ресторана в радиусе сорока пяти миль. Я никогда не забуду Габриэля Гаэтана, моего первого критика после открытия. «La Hauteur, parfaitemen tfade et oubliable», что в переводе с французского, «Высота» — слишком мягко и незапоминающееся».

Шеф-повар Невено мягко рассмеялся.

—Ты рыдал?

—Рыдать? Ха! Я придумал специальное меню, и на его создание у меня ушло несколько недель. Я даже назвал его «Гаэтан» в честь критика. Тот очень гордился. Он и по сей день приходит и требует «Гаэтана», хотя это все же подвигло других критиков написать плохие отзывы.

—Получается, ты как обоюдоострый меч, сам себя уколол,— сделал вывод он, а я только пожал плечами.

—Если колоть себя — это путь к совершенному блюду, тогда колите дальше.

—«Высота» все еще открыт и любим. У тебя есть еще по ресторану на родине и в Риме. Как же ты ими всеми управляешь?

—Современные технологии — это прекрасно. Раз в неделю я беседую со всеми своими шеф-поварами. Мы просматриваем меню, и я узнаю новости. Чтобы держать сотрудников в тонусе, я даже посылаю критиков, которые пугают их до чертиков. А еще я время от времени посещаю рестораны инкогнито.

—О твоей жизни можно снимать реалити-шоу.

—Боже, нет. Действительность оказалась бы наполовину порнографией, а наполовину кулинарными сетями. Я предпочитаю, чтобы моя личная жизнь оставалась именно такой… личной.

—Значит, у тебя нет особой музы для блюд?— все равно поинтересовался Невено.— Я читал одного твоего критика, который сказал, что только влюбленный мужчина может готовить так, как ты.

—Я люблю еду… и некоторые могут поспорить со мной.

Это вызвало несколько смешков у моего кухонного персонала.

—Итак, если тебя здесь никто не держит, что дальше? Ты уже четыре года живешь в Бостоне, но куда же ты собираешься ехать дальше? В конце концов, кулинарный мир огромен. Может быть, Индия, Таиланд, Африка, Южная Америка?

—Я еще не думал об этом. Мне очень нравится Бостон.

—Мой совет, шеф Уэсли, пока вы еще молоды… исследуйте больше. Расширяйте кругозор, и ваши блюда будут благодарны вам за это.

Я ненавидел то, как часть меня взволновалась от этой идеи. Просто собрать свои ножи и снова отправиться… Но чем больше я думал об этом, тем меньше это казалось возможным.

Макс.

А теперь и Джейн.

Сейчас уже дело не только во мне. Нельзя просто взять и уйти… я понимал это. Однако тяга к переменам не исчезла.

—Ты взволнован этой мыслью, не так ли?

—Пока что Бостон — мой дом. Но кто знает, что ждет нас в будущем?