Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище - Майя Гогулан Страница 92

Что должна знать хозяйка о витаминах

Вы уже поняли, что без витаминов нет жизни. Список витаминов довольно велик, и, возможно, в будущем прибавятся новые названия. Поэтому те, кто понял великую лечебную силу природных соединений, не должны стремиться употреблять витамины в таблетках, каплях, коктейлях, сиропах или, что еще хуже, в виде уколов, вместо того чтобы вводить их – насколько возможно – в естественном виде.

«Когда человек покупает фармакологический препарат, ему известно, что он приобретает, – говорит израильский врач М. Горен. – Но он обычно не имеет представления о том, что он теряет, отдавая предпочтение химическому продукту и не пользуясь плодами Земли».

Прежде чем положить что-то в рот, не забудьте спросить себя, кто это приготовил – Матушка-Природа или человек? Если вам пищу дарует Природа, она вложила туда все энергии Вселенной – Света, Воздуха, Воды, Земли. Но если вам пищу предлагает промышленность, сковородка, микроволновая печь – не забывайте: все это моментально превратится в вашем организме в соль щавелевой кислоты, которая, накапливаясь, вызовет различные нарушения. Поэтому используйте знания, накопленные человечеством. Помните о подсказке мудрого японского профессора Кацудзо Ниши: если вам приходится есть нечто вареное, сочетайте это вареное с природным, «живым» продуктом – живой энергией, так как только энергия есть Жизнь. И не забывайте, что в рационе человека этого «живого» должно быть в 3 раза больше, чем вареного.

Многие сейчас любят говорить о Боге и придирчиво спрашивают: «А вы верующая?» Как будто есть неверующие люди! Вопрос в том, чтобы Вера базировалась на знаниях и опыте, стремилась к Истине, Добру и Любви и была бы каждодневным двигателем нашей жизни. Или часто задают другой вопрос: «А вы в церковь ходите?» (Как будто на партсобрание.) Но никто не спросит: «Живете ли вы по Законам Добра и Истины?» Никто не соотносит себя с библейской легендой о блудном сыне, которая красноречиво говорит нам: когда сын не слушает законов Матери-Природы, Бога-Отца, когда он «уходит из отчего дома», то есть уходит от высших, неписаных разумных законов, то он получит все горести, болезни и страдания. И только возвращение в «отчий дом», то есть к Законам Жизни, спасет его. Не пора ли нам перестать «блуждать» и «блудить» в потемках невежества? Не пора ли нам с уважением отнестись к Законам в нашем общем отчем доме – на нашей прекрасной Земле, заняться восстановлением того, что мы и наши предшественники натворили по невежеству, не зная и не прислушиваясь к этим Законам Жизни, потому что Законы Жизни и есть Законы Здоровья. Надеюсь, что сведения о витаминах, которые я попыталась собрать из разных источников, помогут тем, кто хочет взять в собственные руки свою судьбу, свое счастье и здоровье, жить в Любви и Вере в силу Создателя Жизни, Разума, Человечества.

* * *

Итак, мы закончили подробное рассмотрение компонентов, необходимых нам для жизнедеятельности. Ими оказались:

♦ углеводы (их должно быть в рационе человека 90 %);

♦ жирные кислоты (1 %);

♦ аминокислоты (4–5 %);

♦ микроэлементы (3–4 %);

♦ витамины (1 %).

Как же они взаимодействуют?

Что является объединяющей силой взаимодействия этих компонентов?

Как, благодаря чему создается Жизнь – энергия клеток, тканей, органов, систем, да и всего организма в целом?

Оказывается, двигателем всего являются энзимы! Мы выше уже говорили о них. Не будь энзимов, или, как их обычно называют, ферментов, все вышеперечисленные ингредиенты нашей пищи оставались бы нежизнеспособными. Нам необходимо помнить: основой жизни являются ферменты.

Поскольку непросвещенный читатель наверняка не встречал о ферментах практических сведений, мне кажется, нам не лишне познакомиться с ними более подробно.