Пряные травы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся - Николай Звонарев Страница 9

Майоран душистый – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. Майоран садовый – многолетний полукустарник. Родиной майорана считают Средиземноморье. Название «майоран» в переводе с арабского значит «несравненный». Майоран известен давно как пряное, лекарственное и декоративное растение.

Майоран – многолетнее травянистое растение, но его культивируют как однолетнее. Для полного развития необходим длинный период с повышенными температурами. Требователен к плодородию почвы, страдает от заморозков. Выращивают его рассадой. Цветет, но семена в условиях нечерноземья не вызревают.

Выращивание майорана

Размножается майоран семенами, делением куста и зеленым черенкованием. В домашних условиях лучше выращивать семенами. Майоран – теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение, так как при снижении температуры до –12 °C растение погибает. Оптимальная температура для прорастания семян 20–25 °C. Всхожесть сохраняется два-три года. Сначала подготавливаем тару: ящики, горшки, плошки. Заполняем на 1–2 см дренажем: черепками, гравием, керамзитом, щебнем, кусками угля и других твердых материалов, особенно в местах, имеющих отверстия для стока поливной воды. Эти материалы, а также насыпанный сверху крупнозернистый песок обеспечивают хороший доступ воздуха к корням растений. Сверху посыпаем грунт и утрамбовываем.

Семена мелкие, поэтому при посеве их не сильно засыпают грунтом. Сверху можно слегка присыпать перегноем или песком. Прорастают семена через пару недель. Растение требует плодородные нейтральные грунты. Растение требовательно к свету, в затененном месте снижается содержание эфирного масла. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги.

Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Подкормки можно проводить комплексным минеральным удобрением типа азофоски. Листья можно срезать на 35—40-й день. Можно также готовить рассаду и высаживать в горшки диаметром 10–14 см.

На наших огородах выращивают два основных сорта майорана: Листовой и Цветочный.

Листовой майоран – более мощное растение, с сильно разветвленным и густооблиственным стеблем. Количество цветков небольшое. Цветочный майоран имеет слаборазвитый и малооблиственный стебель с большим количеством цветков.

К почве и ее плодородию майоран очень требователен. Поэтому под его выращивание необходимо отводить участок из под овощей, заправленный органическими удобрениями, и чистый от сорняков. Он должен быть хорошо освещен и защищен от действия холодных ветров.

Наиболее пригодны легкие почвы (супесчаная и суглинистая), лучше прогреваемые солнцем. Весной почву неоднократно рыхлят граблями. Незадолго до посадки рассады майорана вносят минеральные удобрения: мочевины 10–20 г, суперфосфата 30–40 г и калийной соли 10–20 г на 1 м² и проводят неглубокую перекопку почвы.

Майоран садовый, имеет очень мелкие семена, и выращивать его лучше через рассаду, которую следует высаживать в грунт после того, как минует опасность заморозков.

Сеют майоран в начале апреля в посевные ящики (в теплице) или в грунт теплых парников. Семена майорана очень мелкие (в 1 г 4–5 тыс. семян). Норма посева на один посевной ящик составляет 0,2–0,5 г. Для более равномерного посева семена смешивают с сухим песком. Сеют рядовым способом (4–5 см ряд от ряда) или вразброс. Заделывают семена (на 2–3 мм), слегка присыпая их почвой через сито. До появления всходов почву поддерживают во влажном состоянии, а температуру на уровне 20–25 °C.

Всходы появляются на 15—18-й день. После появления первой пары настоящих листьев, что происходит обычно в начале мая, сеянцы пикируют в солнечные парники по схеме 5 Х 5, 6 Х  6 см. В открытый грунт рассаду высаживают после окончания последних весенних заморозков (5-15 июня). Сажают майоран рядами с междурядьями 45–50 см или двухстрочными лентами с расстоянием между лентами 45–50 см, между рядами в ленте 20 см и между растениями в ряду (как при первом, так и при втором способе посадки) 15–20 см. При высадке рассады в недостаточно влажную почву необходимо организовать полив.

Уход за посевами майорана заключается в рыхлении междурядий с одновременной прополкой сорняков и подкормкой удобрениями. Рыхлят периодически в зависимости от появления почвенной корки и сорной растительности. В рядах 1–2 раза за период выращивания пропалывают вручную сорняки. Подкармливают растения через 2–3 недели после высадки рассады в грунт. Удобрения вносят в междурядья: мочевины 10 г, суперфосфата 15–20 г, калийной соли 10 г на 1 м².