Активированный уголь для стройности, красоты и здоровья - Я. Мирославская Страница 8

Питьевая вода – неограниченное количество.

Классическая низкокалорийная диета

Особенность низкокалорийной диеты заключается в том, что все продукты, которые включены в диету, имеют низкую калорийную ценность. При этой диете употребление жиров и простых углеводов сведено к минимуму. Количество калорий, потребляемых в сутки, в идеале должно определяться специалистом с учетом пола, возраста, существующей массы тела и массы, обусловленной телесной конституцией, интенсивностью труда. Для ориентировки: для женщины старше 18 лет, проживающей в городе и не занятой тяжелым физическим трудом, минимальная норма суточного потребления – 1 200 ккал.

При низкокалорийной диете важно количество употребляемого белка. Необходимо употреблять соответствующее норме количество белка и даже можно незначительно увеличить. Белок повышает энергозатраты организма, предупреждает потерю тканевого белка, создает чувство сытости.

Необходимо ограничить количество потребляемых углеводов до 100 г в сутки (употреблять меньше сладких напитков, сахара, кондитерских изделий). Также необходимо снизить количество употребляемых жиров (80 г в сутки и меньше). Необходимо сократить количество употребляемой соли, полностью исключить алкоголь и продукты, которые возбуждают аппетит.

Приемы пищи – 5 или 6 раз в сутки.

Хлебобулочные изделия. Разрешено употреблять в пищу хлеб из белково-отрубной, белково-пшеничной, пшеничной, ржаной муки. Запрещено употреблять мучные изделия из муки высшего сорта.

Супы. Разрешено употреблять бульоны овощные, рыбные или нежирные мясные. В супы можно добавлять небольшое количество крупы, овощей. Запрещено употреблять молочные супы и добавлять в них макароны, бобы, крупы, картофель.

Птица и мясо. Разрешено употреблять индейку, курицу, кролика, телятину, нежирную говядину и свинину. Мясо лучше варить, тушить и запекать. Запрещено употреблять мясные консервы, колбасные изделия, ветчину, утку, гуся, баранину.

Рыба. Разрешено употреблять нежирные сорта рыбы. Запрещено употреблять жирные виды рыбы, икру, рыбные консервы.

Молочные продукты. Молоко, кефир, творог должны быть нежирными. Запрещено употреблять цельное молоко, жирный творог, йогурты, сладкие сырки, топленое молоко, ряженку, твердые сыры.

Яйца. Не больше двух вареных яиц в день. Запрещено употреблять жареные яйца (яичницу, омлет).

Крупы. Разрешены: ячневая, перловая, гречневая крупы. Чаще всего крупы добавляют в овощные супы. Запрещено употреблять бобы, макароны, овсяную, манную, рисовую крупы. Выбирайте самые полезные каши для похудения, чтобы получить хороший результат.

Овощи. Рекомендуется употреблять овощи в сыром виде. Разрешены: репа, помидоры, тыква, кабачки, редис, огурцы, капуста. Запрещено употреблять брюкву, морковь, зеленый горошек, свеклу, картофель.

Фрукты и сладости. Разрешено употреблять ягоды и фрукты кисло-сладких сортов. Возможны муссы, желе, компоты с добавлением сорбита, ксилита. Запрещено употреблять мороженое, кисели, мед, варенье, сахар, виноград, финики, инжир, изюм.

Жиры. Разрешены растительные жиры, немного сливочного масла. Запрещены все виды кулинарных животных жиров.

Примерное меню при низкокалорийной диете

Завтрак: творог (100 г) с тушеной морковью (200 г), кофе с молоком.

Второй завтрак: салат из капусты.

Обед: овощной бульон, отдельно отварите мясо (90 г), на закуску – яблоко.

Полдник: творог обезжиренный (100 г) и отвар шиповника.

Ужин: рыба (100 г), овощное рагу (50 г).

Перед сном выпейте 200 г обезжиренного кефира.

Японская диета

Особенность японской диеты заключается в том, что все блюда употребляют без добавления соли. Продукты готовятся либо на пару, либо варятся.

Разрешены в неограниченном количестве фасоль, яйца, кисломолочные продукты, ягоды, зеленые овощи, рыба, мясо.

Ограниченно (только раз в день) можно употреблять свеклу, морковь, картофель.

Пить чай, кофе, воду.

Не рекомендуются жареные или печеные блюда.

Из рациона необходимо убрать кислые, острые блюда, пряности, сладкие фрукты, сахар, выпечку, макароны, крупы.

На японской диете можно снизить вес до 5 килограммов за неделю.

Кремлевская диета

При кремлевской диете ограничивается количество углеводов в рационе. Если вы придерживаетесь этой диеты, тогда вам необходимо забыть про сахар, рис, хлеб, картофель, мучное, сладкое. В первые недели количество употребляемых углеводов равняется 20 г в сутки, а в последующие это количество можно повысить до 40 г.

В неограниченном количестве можно употреблять рыбу, мясо, а к овощам, яйцам, сырам относитесь осторожней. Для других продуктов существует так называемая таблица кремлевской диеты. В этой таблице все продукты поделены на условные единицы. Считать необходимо только те продукты, которые содержат углеводы; так, например, 1 балл равен 1 грамму углеводов.

Примерное меню кремлевской диеты на один день

На завтрак приготовьте глазунью из двух яиц с добавлением ветчины, что равно 1 баллу, 100 г сыра (1 балл). Выпейте кофе или чай без добавления сахара (0 баллов).

На обед – 250 г супа из сельдерея (8 баллов), 150 г – салат из овощей и шампиньонов (6 баллов), бифштекс (0 баллов). Запейте чаем без добавления сахара (0 баллов).

На полдник съешьте 50 г грецких орехов (6 баллов).

На ужин – 200 г отварной курицы (0 баллов), небольшой помидор (✓ баллов).