Вегетарианские диеты. Повседневная, суповая, очищающая - Юлия Бебнева Страница 5

Эта диета известна с очень давних времен. Еще 2 тысячи лет назад знатные китайские женщины приводили себя в форму, употребляя в пищу лишь рис и капусту. Также и голландские аристократки 500 лет назад, чтобы сбросить лишние килограммы, придерживались рациона, основой которого была капуста. С древних времен считалось, что она омолаживает и очищает организм, а женщин делает особенно свежими и изящными.

1-й день

1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 100 г салата из редиса и огурцов.

2-й завтрак: 50 г диетических рисовых хлебцев, 200 мл фруктового сока без сахара.

Обед: 200 мл вегетарианских щей, 1 апельсин.

Полдник: 1 ломтик черного хлеба, 200 мл овощного сока.

Ужин: 150 г цветной капусты, приготовленной на пару, 1 яблоко.

2-й день

1-й завтрак: 100 г салата из краснокочанной капусты, 200 мл зеленого чая без сахара.

2-й завтрак: 1 бутерброд с огурцом и сыром, 200 мл фруктового сока без сахара.

Обед: 200 мл капустного супа, 100 г салата свежих помидоров и огурцов.

Полдник: 50 г тофу, 200 мл травяного чая.

Ужин: 1 капустная котлета, 100 г отварного риса, 20 г арахиса.

3-й день

1-й завтрак: 200 мл зеленого чая, 1 груша или банан.

2-й завтрак: 50 г брынзы, 200 мл фруктового сока без сахара.

Обед: 200 мл вегетарианского борща, 100 г салата из вареной свеклы.

Полдник: 50 г диетических гречневых хлебцев, 200 мл овощного сока.

Ужин: 150 г овощного рагу с капустой, 100 г отварной фасоли.

4-й день

1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 200 мл обезжиренного кефира, 100 г творога.

2-й завтрак: 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл обезжиренного молока.

Обед: 200 мл капустного супа, 200 г йогурта.

Полдник: 1 отварной клубень картофеля, 200 мл зеленого чая.

Ужин: 150 г голубцов с овощной начинкой, 100 г салата из моркови и орехов, 1 банан.

5-й день

1-й завтрак: 1 ломтик пшеничного хлеба, 200 мл травяного чая без сахара.

2-й завтрак: 50 г сыра, 200 мл фруктового сока без сахара.

Обед: 200 мл капустного супа, 150 г овощного рагу, 100 г салата из свежих помидоров.

Полдник: 30 г фундука, 200 мл травяного чая.

Ужин: 150 г капустной запеканки, 50 г листового салата с лимонным соком.

6-й день

1-й завтрак: 1 яйцо в мешочек, 200 мл травяного чая без сахара.

2-й завтрак: 100 г ржаных сухариков, 200 мл фруктового сока без сахара.

Обед: 200 мл вегетарианских щей, 100 г салата из капусты и огурца.

Полдник: 35 г кураги, 200 мл травяного чая без сахара.

Ужин: 150 г тушеной капусты с грибами, 100 г отварного риса.

7-й день

1-й завтрак: 70 г обезжиренного творога, 200 мл травяного чая без сахара.

2-й завтрак: 30 г арахиса, 200 мл фруктового сока без сахара.

Обед: 200 мл вегетарианской окрошки, 200 г макарон, 100 г салата из капусты и свежих помидоров.

Полдник: 200 г фруктового йогурта.

Ужин: 150 г капустной запеканки с яйцом, 100 г салата из редиса и огурцов.