Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Эми Северсон Страница 48

Автономность, компетентность и социальные взаимосвязи — вот основные переменные, от которых зависят ваши отношения с ребенком в вопросах питания. Не забывайте про них, и вы сможете сформировать и поддерживать здоровые взаимосвязи вашего ребенка с едой.

Вы можете быть ответственными, не контролируя

Поддержка автономности — это такая стратегия, когда взрослые формируют определенную среду, в которой реализуется потребность ребенка в независимости. Он самостоятельно может принимать определенные решения относительно питания. Поддержка автономности — отличный шанс дать своему ребенку возможность проявить свою природную способность самостоятельно регулировать процессы. А если он утратил эту способность — вернуть ее, принимая самостоятельные решения в вопросах питания.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что одна из наиболее распространенных причин, по которой родители боятся поддерживать автономность ребенка, — страх утратить контроль над ситуацией дома. Легко понять, почему взрослых волнует (а порой даже страшит) идея позволить ребенку самому принимать решения по поводу питания. Но мы еще раз подчеркнем, что, давая своему чаду больше свободы в вопросах кормления, родители не утрачивают контроля над ситуацией. Они просто прощаются с иллюзиями, надеждами или убеждениями, будто могут контролировать, что ест их ребенок, и будто это пойдет ему на благо в дальнейшем. Существует множество причин, которые мешают взрослым поддержать автономность ребенка. Например, родители могут быть неспособны или психологически не готовы пойти на такой шаг. Об этом мы поговорим чуть позже.

Пример социальной взаимосвязи и питания: главная цель приема пищи — установить позитивные, дружеские, полные заботы отношения, способствующие мирному принятию пищи, когда человек не ощущает тревогу, давление и ему не кажется, что за ним следят или наблюдают. Наша цель не заключается в том, чтобы «заставить детей питаться». Ваш собственный пример, когда вы демонстрируете детям, что цените позитивные взаимоотношения с едой, может оказать сильное влияние на социальную взаимосвязь, возникающую в вопросах питания. Если вам сложно перестать следить за тем, что ест ваш ребенок, попробуйте сказать себе перед обедом: «Я хочу сформировать позитивные взаимоотношения с едой. В первую очередь я хочу, чтобы моя семья наслаждалась совместным времяпрепровождением за обеденным столом».

Создать позитивную и умиротворенную атмосферу за едой получается, когда взрослые едят вместе с детьми, если есть такая возможность. При этом неважно, что именно они едят. Укрепить положительный опыт помогут доброжелательные откровенные беседы, проявление интереса к жизни своего соседа по столу, игры, которые не мешают приему пищи, отказ от телефонов и других гаджетов во время еды. А что в силах сделать вы, чтобы ваши дети с удовольствием садились за стол? Помогите им понять, что за едой можно обсуждать любые темы и ребенок может не бояться проявить свои истинные эмоции. Ваша задача — поддержать его, а не играть в полицейского. Взаимосвязь — ключ к успеху.

Иногда у взрослых нет другого выбора, кроме как признать автономность ребенка

Часто у нас нет возможности поддержать автономность ребенка и позволить ему сделать выбор. Чтобы удовлетворить все потребности детей, нужно время: сходить в магазин, приготовить еду, накрыть на стол. И не у каждой семьи оно есть. Родители, воспитывающие ребенка в одиночку, часто уже спозаранку оставляют детей в детском саду или с няней и до ночи работают на одной или нескольких работах. Родители, которые много трудятся, часто бывают в командировках или у которых много детей, далеко не всегда имеют возможность в одно и то же время накрывать на стол для всех членов семьи. Вас может не быть дома, когда ребенок принимает пищу, и это нормально.

Красота внутренней мотивации

Помните о том, что, когда ребенок не чувствует давления и негативного контроля, у него, как у большинства людей, просыпается внутренняя мотивация питаться так, чтобы насытить свой организм. Поверьте, когда напряжение спадет и в семье будет сформирована определенная структура питания, а внимательный и заботливый взрослый предложит аппетитные и знакомые блюда, юный едок сможет самостоятельно отрегулировать свой рацион и потреблять необходимое ему количество пищи.

Исключения составляют дети и взрослые с расстройствами пищевого поведения (нервной анорексией, нервной булимией, компульсивным перееданием и другими установленными расстройствами питания и пищевого поведения). Если вы заметили, что ребенок перестал есть, его рост замедлился или остановился либо он теряет в весе, а также если вы беспокоитесь, что у него может быть расстройство питания, покажите его врачу или специалисту по расстройствам пищевого поведения.

Лучший путь к сбалансированному питанию, в основе которого лежит разнообразие и способность доверять внутренней мотивации, — отказаться от измерений, взвешиваний и пристального внимания к каждому куску, который ребенок кладет себе в рот (это нереалистично и все равно не даст точного представления о ситуации). Напомните себе, что именно внутренняя мотивация заставила вашего малыша впервые заплакать, когда он проголодался. Эта модель питания заложена в нас с рождения, и необходимо понимать, что все люди отличаются друг от друга в плане предпочтений, любимых и нелюбимых продуктов и пр. Нет двух человек, которые питались бы совершенно одинаково, и это нормально. Идеальный вариант — разнообразное меню, содержащее питательные продукты, которые подарят организму энергию и удовольствие. Но это не означает, что именно так будут питаться все дети. Мы не в силах заставить ребенка наслаждаться множеством продуктов (или даже попробовать их). Но мы можем предлагать своим чадам новые блюда и показывать на своем примере, что они вкусные. Когда мы перестанем давить, еда, которую мы употребляем и которой наслаждаемся, может показаться детям аппетитной.

Новизна

Подумайте: как бы питались ваши дети, если бы вы избавили их от установок культуры стройности, давления, вознаграждений и наказаний? Сначала вы можете подумать: «Да они бы весь день ели только конфеты, запивая их соком!» Вполне понятно, чего боятся многие родители, когда речь заходит о том, чтобы дать ребенку свободу выбора. На самом деле, если позволить человеку самому выбирать, что именно есть, без осуждения и с пониманием, результат будет прямо противоположным. Но это происходит постепенно, по мере восстановления позитивных взаимоотношений с едой. Вполне ожидаемо и нормально, что сначала человек воодушевится возможностью самостоятельно принимать решения и иметь доступ к продуктам. Родителям бывает весьма непросто пережить то время, когда ограничения сняты, и за этим следует период переедания или даже обжорства. Но чем дольше мы даем безусловное разрешение есть все, тем менее привлекательной кажется еда. Эта ситуация похожа на то, как обстоит дело с новой игрушкой. Сначала ребенок от нее в восторге и повсюду таскает с собой. Но скоро его интерес угасает, и он может даже забыть о ней. Но как только вы попробуете ее отдать другому ребенку, малыш снова в нее вцепится. В том, что касается интуитивного питания, у детей и взрослых запускаются одни и те же механизмы. Аналогичным образом срабатывает снятие ограничений для ребенка, питающегося избирательно. Сначала он может есть одно и то же и в меньших количествах. Но со временем начнет спокойно питаться тем, что ему хочется, и будет относиться к еде более расслабленно и спокойно, понимая, что взрослые на него не давят.