Рагу и запеканки - Гера Треер Страница 43
Рагу и запеканки - Гера Треер читать онлайн бесплатно
✓1 стакан вишни без косточек
✓1 стакан сладких молотых сухарей
✓4 яйца
✓ 100 г сахара
✓50 г сливочного масла
Отделите белки от желтков. Взбейте размягченное сливочное масло, сахар, желтки, добавьте сухари и вишню без косточек. Осторожно взбейте в густую пену белки и смешайте с вишневой массой. Полученную массу уложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке 30 минут при средней температуре. Подавайте с молоком.
✓1 стакан вишни без косточек
✓1 стакан риса
✓3 ст. ложки сгущенного молока
✓5 стаканов молока
✓ 1/ 2пакетика ванильного сахара
✓ 2желтка
✓миндаль, растительное масло, сахар и соль – по вкусу
Молоко доведите до кипения и сварите в нем рис. В готовый рис всыпьте сахар, соль, ванильный сахар, осторожно перемешайте и оставьте остывать под крышкой. Сгущенное молоко тщательно смешайте с желтками.
Половину остывшего риса уложите в смазанную растительным маслом форму, поверх него уложите вишню, накройте ее оставшимся рисом и полейте подготовленным сгущенным молоком. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, посыпав рубленым обжаренным миндалем, с густым вишневым киселем.
✓5 крупных яблок
✓6–7 абрикосов
✓1 стакан сметаны
✓3 ст. ложки сахара
✓1 ч. ложка лимонного сока
Яблоки разрежьте, удалите сердцевину и поварите 10–15 минут до мягкости в небольшом количестве воды с сахаром и лимонным соком. Абрикосы разрежьте, удалите косточки и разотрите мякоть со сметаной и сахарной пудрой.
Взбейте смесь до получения пышной массы. Слейте воду с яблок и добавьте взбитую массу в яблоки. Полученную массу уложите в форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
✓200 г консервированных абрикосов
✓1 стакан риса
✓2 стакана молока
✓4 яйца
✓3 ст. ложки сахара
✓сливочное масло – для смазывания формы
✓тертый мускатный орех – по вкусу
Рис залейте молоком, сварите до готовности и добавьте сахар. Яйца взбейте. В смазанную маслом форму уложите абрикосы, поверх них – рис, влейте взбитые яйца и посыпьте мускатным орехом. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200 °C.
✓600 г бананов
✓300 г яблок
✓80-100 г орехов (миндаль или фундук)
✓1 лимон
✓1 ст. ложка жидкого меда
✓ 1/ 2стакана кукурузной крупы
✓80 г сливочного масла
✓лимонный сок и ванильный сахар – по вкусу
Кукурузную крупу сварите до готовности в небольшом количестве воды с сахаром и медом. Яблоки очистите, нарежьте тонкими брусочками или натрите на крупной терке. Лимон очистите от кожуры, удалите семена и пленки и нарежьте мелкими дольками. Бананы нарежьте квадратиками. Половину одного банана оставьте для украшения. Орехи натрите на терке, часть из них оставьте целыми.
Кукурузную кашу смешайте с маслом и сахаром. Полученную массу осторожно смешайте с подготовленными яблоками, бананами, лимоном, орехами и уложите в форму. Запекайте в духовке несколько минут при минимальной температуре. Подавайте, посыпав цельными орехами, украсив дольками бананов и сбрызнув лимонным соком.
✓800 г крыжовника
✓100 мл сухого белого вина
✓1 пакетик ванильного сахара
✓1 щепотка молотой корицы
✓2 ст. ложки сахара
✓3–4 ст. ложки муки
✓3 яйца
✓200 мл молока
✓1 щепотка морской соли
✓1 ст. ложка миндальной стружки
✓1 ст. ложка сахарной пудры
✓1 ст. ложка сливочного масла
Крыжовник помойте под проточной холодной водой, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. В вино добавьте 2 ст. ложки сахара и доведите до кипения. В полученный сироп положите крыжовник и оставьте пропитываться на 5 минут. Затем крыжовник откиньте на дуршлаг, дайте сиропу стечь и ягодам остыть. Подготовленные ягоды уложите в смазанную сливочным маслом форму.
Муку смешайте с яйцами, молоком, сахарной пудрой, ванильным сахаром, корицей и солью. Перемешайте все до получения однородного жидкого теста, влейте в форму и посыпьте миндальной стружкой. Запекайте в духовке 35–40 минут до образования золотисто-коричневой корочки при температуре 200 °C. Подавайте в горячем и холодном виде.
✓300 г слив
✓1 1/ 2стакана риса
✓1 л молока
✓3 яйца
✓100 г сахарной пудры
✓1 ст. ложка лимонной цедры
✓1 ст. ложка муки
✓сливочное масло, ванильный сахар, молотые сухари и соль – по вкусу
Рис поварите 5 минут, откиньте на сито и дайте воде стечь. Затем залейте рис горячим молоком, посолите, сварите до готовности и охладите. Белки отделите от желтков. Рис смешайте со сливочным маслом, ванильным сахаром, мелко нарезанными сливами, лимонной цедрой и желтками.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments