Знаменитая программа Джиллиан Майклз. Стройное и здоровое тело за 30 дней - Джиллиан Майклз Страница 4

Правильный баланс трех основных макронутриентов – белков, жиров и углеводов (БЖУ) – вызывает много споров. Правда заключается в том, что их идеальное соотношение зависит от ваших абсолютно индивидуальных биохимических потребностей (внутри мы столь же уникальны, как и снаружи). Помимо потребления нужного количества калорий вам необходимо есть правильную пищу с особым соотношением БЖУ, наиболее подходящим для вашего типа обмена веществ.

Утверждение, что калории остаются калориями, по большей части верно, и с точки зрения набора веса разница между 1500 калорий от печенья и 1500 калорий от мяса курицы минимальна, но желание обрести лучшую форму в вашей жизни меняет дело. Определив идеальное соотношение макронутриентов и питаясь согласно нему, вы:

• оптимизируете физическую энергию и ясность ума,

• получаете от тренировок больше,

• едите меньше, потому что ваш аппетит стабилизируется и вы чувствуете себя сытыми,

• наращиваете больше сухой мышечной массы,

• ускоряете базовый обмен веществ.

Как определить свое идеальное соотношение? Хотя, как я сказала, с точки зрения биохимических особенностей мы все уникальны, есть три основных типа обмена веществ, которые используются в фитнес-индустрии для определения диеты, подходящей конкретному человеку: медленные окислители, сбалансированные окислители и быстрые окислители – данные типы образуют спектр, в котором найдется место для всех нас. В самом общем виде эти типы разделяются следующим образом:

• Медленные окислители должны употреблять больше углеводов и меньше жиров и белков, чтобы сбросить вес и быть физически и умственно активными.

• Сбалансированные окислители нуждаются в равном количестве белков, жиров и углеводов и могут позволить себе самый широкий выбор продуктов.

• Быстрым окислителям требуется больше белков и жиров, нежели углеводов. Быстрые окислители должны включать белок в каждый прием пищи, включая перекусы.

Ниже приведен тест, который поможет определить, к какому типу относитесь вы. Когда вы перейдете к меню и рецептам, вы увидите, что там приведены три 30-дневных плана питания, каждый из которых составлен для конкретного типа. Ответив на следующие вопросы, вы сможете выбрать план питания, который ускорит ваш обмен веществ и даст максимум энергии для тренировок.

Тест

Определим тип метаболизма

Для каждого вопроса обведите наиболее подходящий вам вариант ответа. Возможно, вы не сможете выбрать ответ сразу – отнеситесь к вопросам серьезно, при необходимости возьмите пару дней, чтобы проанализировать, как та или иная пища влияет на ваше самочувствие и настроение. Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих представлениях о том, как «следует» есть. Будьте честны, говоря о своих предпочтениях и привычках. Помните, чем лучше вы себя знаете, тем выше шансы добиться результатов, к которым вы стремитесь.

1. По утрам вы:

A. не завтракаете

B. едите что-нибудь легкое, например, фрукты, тост или хлопья

C. едите что-нибудь сытное, например, яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи

2. Проходя вдоль шведского стола, вы выберете:

A. легкие блюда: рыбу, курицу, овощи и листья салата, ассорти из десертов

B. комбинацию блюд из ответов А и C

C. тяжелые жирные блюда: стейк, ребрышки, свиные отбивные, сыры и сливочные соусы

3. Ваш аппетит во время обеда:

A. плохой

B. нормальный

C. повышенный

4. Ваш аппетит во время ужина:

A. плохой

B. нормальный

C. повышенный

5. Как на вас влияет кофеин?

A. отлично, помогает сконцентрироваться

B. вообще никак не влияет

C. меня трясет или тошнит

6. Продукты, к которым вы испытываете тягу (сладкое отсутствует в списке, потому что все мы хотим сладкого, когда устали или истощены):

A. фрукты, хлеб, крекеры

B. А и С

C. соленые продукты, сыры, мясо

7. На ужин вы предпочитаете есть:

A. курицу или рыбу, салат, рис

B. нет особых предпочтений, каждый день по-разному

C. тяжелую жирную пищу – пасту, стейк, картофель

8. После ужина вы:

A. обязательно должны съесть что-нибудь сладкое

B. можете съесть десерт, а можете обойтись и без него

C. не хотите сладкого, охотнее съедите что-нибудь соленое, например, попкорн

9. Какие сладости вы любите?

A. конфеты в сахарной глазури, такие как «Skittles»

B. нет определенных предпочтений

C. мороженое или чизкейк

10. Прием жирной пищи (мясо, сыр) на ночь:

A. не дает мне уснуть

B. никак на меня не влияет