Теория получаса: как похудеть за 30 минут в день - Элизабет Майклз Страница 4

Эта глава – момент истины и кладезь полезной информации. В ней мы ответим на вопрос, почему диеты часто бывают неэффективными и как питаться сбалансированно. Есть хороший пример. Профессиональные спортсмены, которые буквально живут на беговых дорожках, принося своей стране медали, тщательно рассчитывают все, что они собираются съесть. Знаете, почему? Все дело в цифрах. Когда спортсмен тренируется, ему нужны конкретные результаты. На них влияет множество факторов. Например, масса тела человека, его выносливость. Для того чтобы показать определенный результат на финише, нужна энергия, вернее, ее определенное количество. А значит, нужно четко рассчитывать, что мы употребляем в пищу, из чего эта пища состоит и что даст нам ее употребление. Ничего из рациона питания убирать нельзя. Все вещества, которые мы получаем с пищей, нам нужны для тех или иных целей. Если от них отказаться и ничего не дать взамен, то постепенно начнет разрушаться та часть организма, в которой этих веществ и не хватает.

Каким должно быть питание человека, желающего похудеть? Первое, что нужно сделать, – снизить калорийность. Если отобразить ваш рацион в цифрах, то он должен состоять на шестьдесят процентов из углеводов, и по двадцать процентов должно приходиться на белки и жиры.

Когда вы лишаете себя углеводов, тем самым нарушаете целый ряд химических процессов, что не идет на пользу вашему организму. То же самое можно сказать и о белках. На их переработку уходит очень много энергии. Так что очень важно учитывать энергетическую ценность пищи и количество содержащихся в ней белков, жиров и углеводов.

Затем вам нужно исключить вредные перекусы перед телевизором и на ходу. Это на самом деле важный момент. Во время приема пищи вообще нельзя отвлекаться. Когда вы смотрите на еду, мозг подает сигнал желудку и слюнным железам, те, в свою очередь, начинают вырабатывать нужное количество желудочного сока и слюны для расщепления пищи и лучшего ее усвоения. Что происходит, когда вы жуете перед телевизором, пытаясь понять, что же происходит в любимом сериале? Мозг отвлекается, в результате ни желудочного сока, ни слюны организм не вырабатывает в нужном количестве. Пища тяжелым комом падает в желудок, который не сможет забрать из нее, все что нужно. По сути, вы просто выбросили половину своего обеда. Вы не получите нужного количества веществ для насыщения, и через короткий промежуток времени снова ощутите голод.

Когда вы кушаете, старайтесь не переедать. Из-за стола нужно выходить немного голодным. Чувство сытости придет к вам через десять – пятнадцать минут после окончания обеда. Это связано с тем, что сигналы, которыми обмениваются мозг и желудок, доходят не мгновенно. Так и информация о сытости доберется до вашего мозга не сразу. Вы некоторое время еще будете ощущать чувство голода. Но зато если остановитесь вовремя, у вас не будет тяжести в желудке.

Да, ни в коем случае не лишайте себя еды. Голод – ваш враг. Если вы захотели покушать, сядьте и поешьте нормально. Не делайте себе бутерброд. Лучше, если это будет полноценное блюдо.

В этом и будет состоять ваш секрет эффективного похудения. Запомните, все, что вы делаете, не должно быть для вас каторгой. Не стоит требовать от себя невозможного. Просто попробуйте делать немного больше, чем обычно. Процесс должен вас вдохновлять, радовать. Важным аспектом любой диеты всегда будет получение радости от процесса. Помните, мы разработали систему мотивации? Вы можете наградить себя кусочком шоколада или фруктом за правильно сделанное задание.

Многие ученые до сих пор спорят, в чем же причины того, что мы набираем лишний вес. Пожалуй, на эту тему можно говорить действительно бесконечно. Мы писали об этом в начале и повторимся. Очень важно то, о чем ты думаешь, когда пытаешься сбросить лишний вес. Все наши лишние килограммы, прежде всего, существуют у нас в голове, а только потом – на талии.

Многочисленные эксперты пишут о том, что для того, чтобы полезное действие вошло в привычку, необходим 21 день. Это вполне достаточный срок для того, чтобы выстроить систему правильного и сбалансированного питания. Подготовьте себя к тому, что вы будете есть постную курятину и говядину вместо жирной свинины; калорийные десерты замените фруктами. К чаю вместо сладостей можно взять сухофрукты. Вместо сметаны можно есть кефир или натуральный йогурт. Если уж сильно хочется позволить себе что-то из списка запретов, съешьте маленький кусочек.

И еще полезная хитрость от балерин Большого театра есть небольшой секрет. Говорят, что перед приемом пищи они выпивают стакан очень холодной, просто ледяной воды. Секрет эффективности этого приема в том, что часть калорий, которые вы съедите, уйдет на обогрев. Только пить воду нужно непременно до того, как вы начнете есть. Вообще, вода для худеющих может быть как полезной, так и не очень. Врачи не рекомендуют запивать обед или ужин большим количеством жидкости. Но вот в течение дня пить нужно не менее двух литров воды.

Как только вы начнете выстраивать свой график, то в него скоро войдут и тренировки, и правильное питание. Ровно через 21 день к вам придет осознание того, что все на своих местах и уже не вызывает у вас таких страхов, как раньше.

Человеческий организм работает по определенному алгоритму. Если сказать проще, у мозга всегда есть цикл задач, выполнение которых и обеспечивает нормальное функционирование организма. Для примера. Вы пришли в офис, перед вами стоит важная задача – сдать годовой отчет. Нужно выполнить большой объем работы за короткий промежуток времени. Вы трудитесь в усиленном режиме. Вы сосредоточены и активны. Но как только проходит более пяти часов, а то и меньше, вы начинаете испытывать голод. Это желудок подал мозгу команду – требуется энергия, пополните резервы… Мозг переключает ваши мысли на вкусную еду. Все, в приоритете больше не рабочие задачи, а выполнение жизненно важных функций организма.