Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Эми Северсон Страница 36

ВИКТОРИЯ, ЭВЕРИ И САХАР

Виктория — мать шестилетней девочки по имени Эвери. Она обратилась ко мне (Самнер), беспокоясь по поводу того, что ее дочь любит сладкое. Виктория рассказала о том, что ее тревожит. Она читала статьи о сахарной зависимости и расстройствах пищевого поведения. Эвери по утрам часто просит шоколад на завтрак и вафли в сиропе вместо обеда. Если у девочки есть выбор, она всегда останавливается на сладком — печенье или конфетах. В ходе беседы я старалась не делать поспешных выводов, а побольше узнать о жизни девочки. Оказалось, что у Эвери не было ни проблем с ростом, ни недостатка в продуктах питания, ни проблем со сном, ни нехватки энергии. На самом деле девочка была очень энергичной и в целом соответствовала представлениям о «нормальном» ребенке: хорошо ладила с друзьями, порой баловалась, прилежно училась и проявляла признаки автономии и независимости, типичные для шестилетнего ребенка. Продолжая задавать вопросы, я выяснила, что Эвери ела не только сладкое, хотя ее пищевые предпочтения были ограничены и она не стремилась пробовать новую еду. Ее любимыми продуктами были: рисовые хлопья, ягоды, макароны, рис, картофель фри, курица, лосось, спагетти, морковь, молоко, йогурт, паста из семян подсолнечника, хлеб, маффины, яблоки, чипсы, попкорн и крекеры.

В ходе нескольких дальнейших сеансов стало понятно, что причины тревоги Виктории никак не связаны с дочерью. Она считала себя плохой матерью и стыдилась этого, а также копила внутри страхи, переживая по поводу питания Эвери. Виктория рассказала, что в детстве мать на нее орала, стоило девочке попросить вторую порцию десерта или конфеты. Она помнила, что мама и бабушка постоянно негативно отзывались о своих телах, а мать Виктории использовала для его описания такие слова, как «отвращение» и «обвисший живот» (спустя долгое время после родов). Женщина помнит, что весы, стоящие в ванной, занимали важное место в жизни обоих ее родителей. У Виктории навернулись слезы на глаза, когда она вспомнила, что мама никогда не плавала вместе с ней летом, потому что не хотела, чтобы кто-то увидел ее в купальнике. Женщине было больно вспоминать, какое отношение к еде и собственному телу ей внушали. И эти воспоминания бессознательно проявлялись каждый раз, когда Эвери просила что-нибудь сладкое. Появлялись тревога, страх и стыд, и они влияли на взаимоотношения матери с дочерью. Виктория также призналась, что постоянно слышит внутренний голос, который внушает ей, что она плохая мать, раз ее дочь питается нездоровой пищей. После совместной работы над проблемой женщина осознала ее и начала залечивать раны своего внутреннего ребенка. Когда Виктория смогла осознать, что Эвери чувствует себя хорошо, питается разнообразно и проявляет весьма типичные пищевые предпочтения для своего возраста, она смогла расслабиться и не акцентировать внимание на том, что дочка просит что-нибудь сладкое. Со временем Виктория смогла поверить в то, что, если она будет продолжать предлагать дочери сбалансированное питание и не стыдить девочку, та будет есть разные продукты и хорошо себя при этом чувствовать. В процессе работы над собой женщина поняла, какое это счастье — не заставлять дочь погружаться в ту же пучину вины и стыда, в которой оказалась она сама в процессе взросления.

Мы не психологи, но проблема в психологии

Мы диетологи. Мы не занимаемся психоанализом и не работаем с психическими заболеваниями и травмами. То, что мы делаем, лучше всего сформулировала Элис Реш: «Мы помогаем им (клиентам) понять, почему они испытывают те или иные чувства по отношению к еде или своему телу, а также осознать важность того, что твердит внутренний голос о питании». Помогая родителям понять, как и почему проявляется их внутренний ребенок, мы влияем не только на их отношение к питанию, но и на взаимоотношения с едой их ребенка.

Когда у нас негативные отношения с едой, мы часто неспособны доверять своему телу. Нас учат, что аппетит и желания только вредят нам. Если вы не доверяете чувству голода и своему телу, единственный выход — диета. Доверие — главный элемент, позволяющий установить взаимосвязь с организмом (помните модель интуитивного питания и взаимоотношений с собственным телом?). Иначе мы не можем поверить, что будем чувствовать себя комфортно в собственном теле. Согласно концепции Эрика Эриксона, на первой стадии социально-психологического развития человек испытывает доверие или недоверие ^[77]. В течение первых 18 месяцев жизни новорожденный крайне не уверен в новом мире и хочет, чтобы взрослый подарил ему ощущение безопасности, уверенности и комфорта. Одна из самых важных задач на этом этапе — установить доверие. Что первым делом делает новорожденный? Ищет грудь, он голоден! Ребенок способен самостоятельно спать и справлять нужду, но что касается кормления, здесь он на 100% зависит от родителей. Если на этом этапе развития малыш не испытывает доверия к взрослому, в результате появляются тревога и страх, что мир — это непредсказуемое и опасное место.

Тот факт, кормят ли ребенка грудью или из бутылочки, не влияет на степень доверия. Главное, чтобы взрослые постоянно и гарантированно откликались на потребности малыша, кормили и утешали его. Осознав это, легко понять, что питание — наша главная базовая потребность, и, если она не реализуется, у ребенка формируется чувство недоверия и происходит утрата навыков интуитивного питания. Если взрослые не всегда откликаются на плач голодного младенца или (в самых худших ситуациях) вообще его игнорируют, малыш начинает не доверять сигналам голода и не уверен, что его потребности будут удовлетворены.

Согласно Эриксону, если наши потребности удовлетворятся на каждой стадии, у человека вырабатываются качества, необходимые для здорового когнитивного развития. На этапе, когда возникает доверие или недоверие, такое качество — умение надеяться. Оно определяет поведение человека в сложной ситуации: уверен ли он в существовании реальной возможности, что кто-то поддержит его в трудную минуту? Если надежды нет, мы будем пытаться удовлетворить свои потребности другими способами, заменяя ими присутствие надежных людей рядом. И постоянное ощущение комфорта может подарить еда.

Мы способны восполнять свои неудовлетворенные потребности

Если на любой стадии развития потребности не удовлетворяются, этот пробел можно восполнить позднее. Именно это случается со многими, кто решает восстановить хорошие отношения с едой и телом. Они успешно восполняют потребности, которые не были удовлетворены в детстве, и учатся относиться к своим желаниям с пониманием, будь то потребность в еде или в эмоциональном контакте. Когда нам выпадает шанс утешить своего внутреннего ребенка, у нас есть возможность снова пережить определенную стадию развития и создать необходимую нам безопасную среду, в которой мы нуждались (и продолжаем нуждаться). И мы можем познакомить с этим новым опытом своих детей.

Следующий этап развития по Эриксону — самостоятельность и нерешительность. Он наступает в возрасте 1–3 лет. Если ваш ребенок уже прошел через эту стадию или находится на ней сейчас, вы знаете, как упорно он способен отстаивать свою самостоятельность. Может начаться настоящее противостояние личностей! Двухлетние дети иногда настаивают на том, чтобы принимать решения самим. В том числе и по поводу того, что они будут есть.