Большая энциклопедия садовода-огородника от А до Я - Галина Кизима Страница 34
Большая энциклопедия садовода-огородника от А до Я - Галина Кизима читать онлайн бесплатно
Плоды этих видов физалиса надо собирать своевременно с наступлением их биологической спелости, иначе они растрескиваются и опадают на землю, где их моментально начинают поедать насекомые. Плодоношение начинается в июле и продолжается до самых заморозков. Вредит физалису иногда тля, а из болезней – стеблевая гниль. Цветки физалиса привлекают большое количество насекомых – опылителей.
Многолетнее травянистое растение из семейства Капустные. Корни толстые мясистые, стержневые, у старых растений ветвистые с большим количеством спящих почек. Хрен быстро захватывает окружающее пространство. Избавиться от него трудно, потому что из каждого обрывка корневища из-под земли появляется новое растение, которое превращается в злостный сорняк на участке.
Растёт где угодно, даже на куче строительного мусора. Будет расти в полутени, на кислых и бедных почвах, но качественную продукцию можно получить только на хорошей, рыхлой органике.
С осени заготавливают черенки корневищ размером с карандаш, связывают в пучки и хранят в поддоне морозильной камеры холодильника. Весной в начале апреля черенки укладывают во влажный песок или мох сфагнум и ставят на подоконник. Примерно через 2 недели на черенках появятся почки. Их сдирают со всей поверхности черенка, оставляют только по паре почек на самых концах. Затем черенки обматывают кусками полиэтиленовой плёнки или вставляют в цилиндр, полученный из пластиковой бутылки ёмкостью 0,3 л и закапывают наклонно в почву, как только она оттает. Концы черенков должны торчать из бутылки или обвязки наружу примерно на 1,5–2 см. Из нижних почек разовьются корни, а из верхних образуются листья. Бутылка или плёнка не позволят черенку ветвиться, и он начнёт утолщаться. Когда растение выбросит цветонос, бутылочки можно выкопать.
Травянистое растение из семейства Астровые. В природе распространён по всему Северному полушарию, в России – в южной и средней полосе. В культуре выращивают цикорий корневой обыкновенный – двулетнее растение, с млечным соком во всех частях. Корень стержневой длинный, преобразующийся в корнеплод. Листья перисто-надрезанные, слегка похожие на листья одуванчика. Цветки ярко-голубые, реже белые, собраны в корзинки. Корнеплоды содержат углеводы, а главное, природный инулин. Цикорий возделывают для получения суррогата кофе, сахара и спирта. Один из видов цикория – салатный эндивий в средиземноморских странах возделывают как салатное растение.
Травянистый многолетник из семейства Яснотковые. Листья простые или перистые. Цветки, расположенные по несколько штук в пазухе кроющих листьев, образуют метельчатые соцветия. Цветки имеют разную окраску, но чаще – красную. Растение перекрёстно-опыляемое. В дикой природе распространено в южных областях Европы и Азии. В России на Кавказе возделывается культурная форма шалфея. Это ценное лекарственное растение, из него добывают шалфейное мускатное масло. Шалфей широко используют как декоративное растение, но выращивают в однолетней культуре.
Травянистое однолетнее или двулетнее растение из семейства Амарантовые. В диком виде растёт в Иране, Азии и Закавказье. Культурные формы выращивают практически во всех странах с умеренным климатом. Наиболее распространён шпинат огородный – растение высотой 25–50 см, дающий розетку сочных листьев, которые используют в пищу. Позднее растение выбрасывает простой или ветвистый стебель с черешковыми копьевидными листьями. Цветки мелкие, зеленоватые, двудомные.
Растение холодостойкое, нетребовательное, но предпочитает влажные плодородные почвы нейтральной реакции и хорошее освещение. Шпинат – растение короткого светового дня. На Северо-Западе его лучше сеять во второй половине лета, тогда он даёт много зелени. При весенних посадках растение образует мелкие листья, быстро зацветает из-за белых ночей и жаркой погоды. В других регионах его можно сеять прямо в грунт с самой ранней весны каждые 2 недели и получать молодую зелёную массу всё лето. Это одно из самых скороспелых зелённых растений – готов к употреблению после всходов через 25 дней. Необходимая площадь питания 7×15 см. Сеют сразу редко.
Шпинат необычайно полезен, и его обязательно следует употреблять в пищу при любых заболеваниях крови. Кроме того, он содержит большое количество железа, необходимого для образования гемоглобина крови, поэтому полезен людям, особенно анемичным ослабленным детям. Шпинат используют в сырых салатах, добавляя щавель, сок лимона или уксус, либо заправляют майонезом, чтобы придать салату вкус. Его заготавливают впрок в виде пюре, зимой используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Заготовки из шпината должны обязательно храниться в холодильнике.
Травянистое многолетнее, неприхотливое растение из семейства Гречишные. Цветки мелкие, собраны в метельчатое соцветие, обоеполые, реже однополые. Листья стреловидные, крупные. Плоды – маленькие орешки с кожистыми листочками. В диком виде растёт во всем северном полушарии, в том числе и в России.
Щавель является индикатором кислой почвы, может расти в полутени. Неприхотлив, но хорошую зелень даёт на почвах, богатых органикой. На одном месте может расти 3–5 лет, но желательно ежегодно или один раз в 2 года в августе подсевать в междурядья семена, чтобы обновлять кусты. Растение холодостойкое и морозостойкое.
НА ЗАМЕТКУ
Щавель – обычно двудомное растение, то есть у него есть женские и мужские экземпляры. На второй год после посева цветут и дают семена женские растения. Их можно сразу удалить, оставив для получения своих семян только одно растение. Щавель можно пересаживать и рассаживать, разделяя старые кусты, но вкуснее всё-таки растения, выросшие из семян, поскольку у них более нежные листья.
Весной рано начинают отрастать листья, а если в начале апреля накрыть посадки щавеля лутрасилом или поставить над ними арочное плёночное укрытие, к первому мая уже можно будет снимать первый урожай. Весной щавель подкармливают любым азотным удобрением (3 столовые ложки на 10 л воды), расходуя по 1 л раствора на 1 м2 посадок. После каждой срезки подкормку азотом повторяют, можно использовать настой сорняков, вместо минерального удобрения. В конце августа дают подкормку любым калийным удобрением. Золу не используют, поскольку она нейтрализует почву, а щавель предпочитает кислые почвы. Фосфор в подкормках не используют, поскольку он вызывает цветение щавеля. Если перед посадкой почва была хорошо заправлена органикой, то минеральные удобрения вообще не вносят. Посадки щавеля надо не столько поливать, сколько рыхлить.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments