Большая энциклопедия садовода-огородника от А до Я - Галина Кизима Страница 32

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

Хорошо сеять тыкву на прошлогодней, расположенной на солнце компостной куче, сделав в ней углубления величиной с ведро. Насыпать в углубления по полведра перепревшего навоза или компоста, внести 3 столовых ложки азофоски, добавив 1 столовую ложку калийного бесхлорного удобрения (или внести 1 стакан золы и 1 столовую ложку суперфосфата), вылить полведра тёплой воды и посеять на глубину 5–6 см по 2 семечка тыквы в лунку. Сеять можно очень рано, уже в первых числах мая. Накрыть всю кучу прозрачной плёнкой. Компостная куча под плёнкой начнёт перегнивать и давать тепло корням тыквы, которая будет быстро расти и развиваться. Как только растения дорастут до плёнки, в ней вырезают отверстия, выпускают тыкву наверх и подсыпают почву к стеблю до семядольных листьев. Плёнку с кучи не снимают всё лето. Если погода холодная (ниже 16–18 °C), или сохраняется угроза ночных заморозков, над растениями устанавливают дуги и накрывают их двойным спанбондом. При таком способе посадки тыкву всё лето можно не подкармливать и не поливать (за исключением длительной засухи).

Осенью роют траншею на глубину двух штыков лопаты и заполняют её растительными остатками, выполотыми сорняками, опавшими листьями, вносят небольшое количество навоза и сразу накрывают чёрным спанбондом. Весной, когда вся эта масса осядет, добавляют плодородной почвы, чтобы полностью заполнить траншеи.

Траншеи можно выкопать и весной, но уже только на один штык лопаты и заполнить их сухим сеном или листьями полностью. Сверху вернуть выкопанную из траншеи почву, уплотнить, полить и накрыть на 10 дней чёрным спанбондом. Как только почва прогреется до 15–16 °C, посеять семена.

При обычном способе посадки на грядке кормить и поить растения придётся всё лето. Баланс тыквы N+P+K=42, а соотношение между основными элементами питания N: P:K составляет 29:14:57, то есть тыква очень любит калий. Тыкву подкармливают азофоской: 2–3 столовые ложки – после образования второго-третьего настоящего листа, 3 столовые ложки – перед цветением, 4 столовые ложки – в момент плодоношения; каждый раз растворяют удобрение в 10 л воды и добавляют по 1 столовой ложке калийного удобрения. Под каждый куст выливают по 1 л раствора после полива водой. Минеральные подкормки чередуют с органическими, давая по 1 л раствора навозной жижи, разбавленной водой 1:10 или птичьего помета, разбавленного водой 1:20. Используют и настой сорняков, разбавленный водой 1:5 (по 1 л на растение).

Поливают тыкву редко, но обильно, чтобы влага проникла на глубину 40 см, где находится основная масса сосущих корней. Полив требуется в короткий период интенсивного роста плодов. Как только плоды перестанут расти, прекращают все подкормки и поливы. Если в этот период идут дожди, то над тыквами устанавливают плёночный тоннель, иначе в плодах будет излишек влаги, они будут плохо храниться, придётся весь урожай пустить на переработку.

Тыквы выпускают плети длиной 3–5 м, их рост ограничивают. Как только завяжется и начнёт интенсивно расти плод, после него оставляют 5–6 листьев, а все последующие удаляют. Под завязавшиеся плоды подкладывают дощечку, чтобы они не загнили. При уборке тыкву срезают так, чтобы у неё остался хвостик длиной 5 см, тогда она хорошо хранится в комнатных условиях до самой весны.

НА ЗАМЕТКУ

На растении не должно быть больше 2–3 плетей, в этом случае тыква «выкормит» 2–3 больших плода. При желании вырастить очень крупную тыкву на растении, следует оставить всего одну плеть и один плод.

Удобнее выращивать кустовые тыквы, которые не дают боковых побегов, а потому занимают меньше места (1×1 м). На них также не следует оставлять больше 1–2 плодов.

Болезней у тыквы немного: мучнистая роса, аскохитоз, бактериоз. Вредят слизни, выедая крупные дыры в листьях, иногда нападает тля.

Тыква содержит большое количество минеральных веществ и пектинов, углеводы, каротин и витамины (особенно группы В). Она незаменима в диетическом и лечебном питании, поскольку выводит из организма шлаки, улучшает солевой обмен. Тыква рекомендована при атеросклерозе, болезнях сердца, печени, желчного пузыря, почек. Из мякоти тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Особенно полезны сырые мякоть и сок тыквы. Издавна плоды тыквы использовали для изготовления сосудов для воды и вина и в чисто декоративных целях. Существует много сортов декоративных тыкв, поэтому желающие могут их вырастить, высушить и декорировать свою квартиру.

Укроп (Anethum)

Однолетнее травянистое растение из семейства Сельдерейные с прямостоячим стеблем и сильно рассечёнными листьями. Корень стержневой, разветвлённый. Цветки мелкие, невзрачные, жёлтые, собраны в зонтичное соцветие. Семена довольно крупные плоские, сохраняют всхожесть 4–5 лет. Легко размножается самосевом и посевом семян в грунт.

Эта культура нетребовательна к плодородию почвы, но лучше растёт на богатых органикой почвах. Укроп холодостоек, семена проклёвываются при 2 °C тепла, всходят при 5–6 °C через 2–3 недели. Всхожесть можно на неделю ускорить, предварительно замачивая семена в воде. При более высокой температуре (18–20 °C) укроп всходит через 10–12 дней. Всходы укропа выдерживают кратковременные заморозки до –6 °C.

Укроп светолюбив, он не будет расти под кронами деревьев. Не любит укроп и кислой почвы, реакция рН должна быть близка к 5,5–6. Агронорма у укропа всего 9, в подкормках он не нуждается, но баланс у него – 33:22:45, то есть он большой любитель фосфора и калия. Так как он растёт довольно быстро (зелень срезают через 30 дней после всходов), следует перед посевом заправить почву калийными и фосфорными удобрениями, равномерно заделав в почву по 2 столовых ложки суперфосфата и 1 столовой ложке бесхлорного калийного удобрения на 1 м² грядки. Грядки должны быть чистыми от сорняков.

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

Поскольку многие сорта укропа довольно быстро выбрасывают цветонос, его не следует сеять весь сразу, а лучше подсевать через каждые 10–15 дней. Но есть настоящие кустовые сорта ‘Буян’ и ‘Салют’, которые дают обильную зелень всё лето, и поэтому подсева не требуется. В пазухах листьев у них закладываются новые розетки листьев, поэтому, когда вы обрываете у него нижние листья, вместо них вырастает сразу несколько новых. Кустовые укропы не срезают, а постепенно весь сезон «раздевают». Эти укропы следует выращивать через рассаду. Семена высевают в конце марта, а пересаживают на место рассаду в возрасте, когда у неё будет 5–6 настоящих листьев, на расстояние 30 см друг от друга. Обычно высаживают её в первых числах мая. Вполне достаточно 20 кустов не только для постоянной еды, но и для заготовок впрок. Кроме кустовых, есть ещё хорошо облиственные сорта: ‘Борей’, ‘Кибрай’, ‘Анна’, ‘Букет’, ‘Супердукат’ и другие. Их высевают с интервалом в 2 недели весь май и до середины июня. Тогда у вас постоянно будет достаточное количество зелени на срезку.