Лечебное питание при запорах - Ирина Зайцева Страница 31

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Филе пропустить через мясорубку вместе с луком, поперчить и обжарить на сковороде в растительном масле, затем соединить с кашей и держать на слабом огне, помешивая, еще 5–7 минут.

Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Каша перловая с куриным фаршем

Ингредиенты

Крупа перловая – 60 г

Филе куриное – 200 г

Лук репчатый – 80 г

Базилик – 10 г

Масло растительное – 50 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.

Лук и куриное филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в растительном масле, затем соединить с кашей и держать на слабом огне, помешивая, в течение 5–7 минут.

Готовое блюдо посыпать измельченным базиликом после чего подать на стол.

Каша овсяная с медом

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 60 г

Масло сливочное – 30 г

Мед – 20 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем соединить со сливочным маслом, перемешать и накрыть крышкой на 5 минут, после чего добавить мед.

Каша овсяная с корицей

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 80 г

Масло сливочное – 20 г

Корица – 5 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Из овсяных хлопьев сварить кашу на воде с добавлением сахара и соли, затем ввести растопленное сливочное масло, посыпать корицей, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Каша овсяная с персиком

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 50 г

Масло сливочное – 20 г

Мякоть персика – 100 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить с добавлением соли и сахара до готовности. Затем кашу соединить со сливочным маслом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Мякоть персика нарезать небольшими кусочками и добавить в готовое блюдо.

Каша овсяная с ананасом

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 70 г

Масло сливочное – 20 г

Мякоть ананаса – 80 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем соединить с маслом, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Мякоть ананаса нарезать небольшими кусочками и добавить в готовое блюдо.

Каша овсяная с киви

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 50 г

Масло сливочное – 20 г

Киви – 100 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Сварить овсяную кашу на воде, всыпав немного соли и сахара, затем добавить сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Киви нарезать небольшими кусочками и положить в готовое блюдо.

Каша овсяная с сухофруктами

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 50 г

Масло сливочное – 20 г

Инжир сушеный – 50 г

Чернослив – 50 г

Финики (без косточек) – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем перемешать со сливочным маслом, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Сухофрукты залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего слить воду, измельчить и добавить в готовое блюдо.

Каша овсяная с яблоком

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 50 г Масло сливочное – 20 г Яблоко – 100 г Сок лимонный – 10 мл Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить овсяную кашу на воде с добавлением соли и сахара, затем влить растопленное сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Яблоко натереть на крупной терке, выложить сверху на овсяную кашу, затем сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком.

Каша овсяная с финиками

Ингредиенты

Хлопья овсяные – 80 г

Масло сливочное – 30 г

Финики (без косточек) – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить с добавлением соли и сахара.

После чего готовую кашу соединить со сливочным маслом, хорошо перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.

Финики залить кипятком на 5 минут, а затем измельчить и добавить в готовое блюдо.

Каша кукурузная с курагой

Ингредиенты

Хлопья кукурузные – 50 г

Масло сливочное – 20 г

Курага – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Кукурузные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, после чего хорошо перемешать со сливочным маслом и держать под крышкой 5–7 минут. Курагу залить кипятком на несколько минут, затем измельчить и выложить в готовое блюдо.

Каша кукурузная с мюсли и ванилином

Ингредиенты

Хлопья кукурузные – 60 г

Масло сливочное – 40 г

Мюсли – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

В кипящую воду всыпать кукурузные хлопья и варить 2–5 минут, затем добавить мюсли, сахар, немного соли и держать на огне еще 2 минуты.

Готовую кашу заправить сливочным маслом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5–7 минут.