Золотые правила садовода и огородника - Владимир Шевченко Страница 31

Сохранность овощей – последний этап трудоемкой работы огородника. Зависит она в значительной степени от того, как морковь выращивалась, какую прошла предварительную подготовку.

Прежде всего, рекомендуем выращивать районированные сорта и гибриды. Морковь, посеянную в апреле, лучше употреблять сразу, а на длительное хранение положить ту, что сеялась позднее – во второй половине мая. Раннеспелые сорта хранятся только до января, февраля.

Надо соблюдать севооборот – это тоже влияет на лежкость. Лучшие предшественники для моркови – ранний картофель, капуста, томаты, лук. Возвращать ее на прежнее место можно только через три-четыре года. Повышенная доза азотных удобрений, в том числе и органики ухудшает качество корнеплодов. А вот внесение фосфора и калия помогает накопить сухие вещества, каротин – тогда морковь лучше вызревает и хранится.

Имею свою дачу, а пришлось морковь покупать для использования в разных заготовках. Выросло так мало, что смотреть смешно было. Хотя сеяла три пакетика – как обычно. Сорта, правда, теперь не могу вспомнить, но всходы все получились сильно изреженными. Почему? Дайте совет, как получить хороший урожай.

Невозможно дать на ваше «почему» конкретный ответ. Ничего ведь неизвестно – ни сорта, ни время высева, ни каким был уход. Поэтому ограничимся общими рекомендациями. Высокий урожай качественных корнеплодов получают на хорошо обработанных, рыхлых почвах. На плотных почвах вырастают уродливые корнеплоды. Тот же результат получится при плохом уходе, редком поливе, внесении не перепревшего навоза.

Сортов моркови много, они объединены в девять сортотипов. Наиболее скороспелые сорта имеют укороченную форму и не подлежат длительному хранению. Кстати, за рубежом выращивают раннюю морковь, имеющую округлую форму (сортотипы Грелло и Каротель). Ее еще называют детской, она привлекательна на вид, сладкая, в ней много каротина. Есть разные группы спелости. Наши ранние сорта Нантская 14 и Нантская 4 рекомендуется съедать в конце лета и осенью, а остальные хранятся достаточно долго. Отечественные сорта обычно среднеспелые и среднепоздние. Считается, что они более лежкие, чем европейские. И каротина в них накапливается чуть ли не в два раза больше.

В принципе и один наш сорт можно высевать для разных надобностей, если сдвигать сроки сева. На еду, допустим, сеете в апреле, а для закладки на хранение – в конце мая-начале июня. При позднем посеве почва обязательно должна быть влажной.

Посевы моркови не загущают. Минимальное расстояние – 2,5 см, а лучше 5 см. Первое прореживание проводят при появлении двух настоящих листьев. И от морковной мухи надо будет уберегать. Но урожай начинается с покупки семян. Мы не советуем вам иметь дело со случайными продавцами. Посетите магазины и фирмы, которые хорошо себя зарекомендовали.

Нынче я собрала урожай «веселый»: сплошные загогулины и переплетения. Мы прошлой осенью завозили навоз, удобрили все грядки и, конечно, ждали совсем иного чуда. Думаю, сказалась долгая жара, засуха, мы ведь морковь никогда не поливаем.

Все огородники должны знать, что навоз и азотные удобрения под морковь не вносят – именно «благодаря» этому она вырастает «рогатой». Их воздействие приводит к ожогу точки роста, и морковь начинает давать ответвления, расти в несколько стволов. А на том месте, где лежала навозная куча, никакая культура себя хорошо чувствовать не будет, потому что обожжет корешки. Даже сорняки, которые готовы расти везде, и то появляются там только к концу лета.

Повлиять на точку роста могли и вредители – к примеру, морковная муха. Раньше рекомендовалось помещать рядом морковь и лук, но теперь эта мера почему-то не помогает. Ядохимикаты без острой нужды применять на своем участке нежелательно. Лучше попытаться затруднить доступ личинок к корнеплодам более простым способом. Постарайтесь прореживать морковь как можно раньше, в фазе одного-двух настоящих листочков. Корешок в это время тоненький, от него в почве не остается отверстий, в которые морковная муха могла бы отложить яички. Выдергивая корнеплоды летом, обязательно засыпайте образовавшиеся ямки землей. Тогда они при разрастании не соприкасаются друг с другом, и личинки не могут перебираться с одной моркови на другую.

Когда почва на участке чересчур плотная, морковь вырастает короткой. Если ей тесно, она вырастает худой и длинной, но не корявой. А растрескивается обычно в тех случаях, когда после засушливой погоды приходят дожди. Избежать таких перепадов помогают регулярные поливы. Только кто ж из нас балует морковь тщательным уходом…