Беременность и роды в вопросах и ответах - Валерия Фадеева Страница 29

• копчености;

• соленые блюда;

• алкогольные напитки;

• консервы.

Употребление каких продуктов следует ограничить?

➭ Общее количество жидкости ограничьте до 1–1,2 л в день, включая суп, молоко и компот.

➭Если вы хотите оградить ребенка в будущем от диатеза и аллергии, не злоупотребляйте такими продуктами, как шоколад, кофе, какао, цитрусовые, клубника, малина, персики, орехи, ананасы, мед, куриное мясо, креветки, копчености, колбасные изделия, острые приправы и яйца.

➭Будущим мамам, склонным к полноте, следует ограничить потребление сладостей, кондитерских изделий, мучных блюд , так как чрезмерная полнота затрудняет роды.

Каковы принципы правильного питания во время беременности?

➭ Правильно распределяйте суточный рацион : 30 % – первый завтрак, 20 % – второй, 40 % – обед, 10 % – ужин.

➭Постарайтесь принимать наиболее калорийную и трудно усваиваемую пищу в первой половине дня, оставляя на вечер более легкую пишу: легкий нежирный творог, кисломолочные продукты, овощные салаты с растительным маслом или сметаной.

➭ После 7— 8 часов вечера есть нежелательно , так как и ваш организм, и организм ребенка, который уже подстроился под материнский ритм, готовится ко сну. Если вы ощущаете сильное чувство голода, ешьте сухофрукты, орехи, отруби – попав в желудок, эти продукты разбухают и создают ощущение сытости даже при небольшом объеме, обладая при этом высокой энергетической ценностью.

➭ Пейте витаминные чаи, настой шиповника, соки. Особенно полезны натуральные соки домашнего приготовления: яблочный сок, сок моркови, сок тыквы, сок клюквы или лимона. Соки необходимо пить разбавленными водой в два раза.

➭Включайте в свой рацион только цельные продукты – фрукты с кожурой и зернышками, овощи с шелухой и ботвой, цельнозерновые продукты, отруби – источники белков, углеводов, минеральных солей, витаминов и микроэлементов.

➭ Не ешьте слишком много мяса – существует много других более полезных источников белка как животного, так и растительного происхождения: морепродукты, птица, яйца, молочные и молочнокислые продукты, грибы, баклажаны, орехи, соя, бобовые, гречневая крупа, отруби и т. д. Мясо же следует употреблять в основном постное и не чаще 1–2 раз в неделю.

➭ Сократите время тепловой обработки продуктов до минимума: варите на пару тушите с кожурой, запекайте в закрытом виде.

➭ Избегайте жарки продуктов в масле.

...

Должна ли беременная женщина есть «за двоих»?

Во время беременности количество калорий, которые потребляет женщина, должно быть увеличено, но это совсем не означает, что она должна есть «за двоих». В первые три месяца беременности будущей маме нужно дополнительно 100 калорий в день. В последующие 6 месяцев беременности потребность в энергии возрастает до 300 калорий в день в дополнение к обычному рациону.

Сейчас уже научно доказано, что у матери, которая питается низкокалорийной пищей и испытывает физические нагрузки, плод двигается намного активнее, а движение – жизненно необходимо и к тому же является отличной подготовкой к благополучным родам.

Каким должно быть питание женщины во второй половине беременности?

Во второй половине беременности калорийность пищи можно повысить. Женщина должна подойти к родам физически крепкой, не истощенной. Начиная со второй половины беременности, ей рекомендуется увеличить физическую активность (выполнять упражнения, готовящие мышцы и связки к родам, посещать бассейн, больше двигаться, бывать на свежем воздухе), а все это требует сил и энергетических затрат.

➭Так как животные белки дольше задерживаются в желудке, оказывая возбуждающее действие на нервную систему, мясо и рыбу лучше есть в первой половине дня , на завтрак и обед, а на ужин готовить молочно-растительные блюда: сырники, творожно-овощные запеканки, тушеные овощи.

Каковы должны быть калорийность суточного рациона и содержание в нем белков, жиров и углеводов, видно из следующей таблицы.

Во второй половине беременности особенно важно, чтобы в пищевом рационе будущей мамы было достаточно железа, фолиевой кислоты и кальция. В это время происходит активное развитие кроветворной системы и скелета будущего ребенка, и поэтому потребность в этих компонентах увеличена.

➭Источниками железа являются говядина, печень, гранаты, салат, капуста белокочанная, фасоль, чернослив, гречневая и овсяная крупы; фолиевой кислоты – брокколи, шпинат, говяжья печень, соя, орехи, зеленые листовые овощи; кальция – молоко и молочные продукты, лосось, миндаль, сухофрукты.

➭В России большинство населения живет в йододефицитных районах, поэтому в рационе будущей мамы должна присутствовать как минимум дважды в неделю морская капуста, которая является незаменимым источником органического йода.

➭Морепродукты богаты белком и цинком (очень важный микроэлемент). Если вы не любите морскую кухню, то источником йода и цинка для вас могут служить мясо, рыба, субпродукты, грецкие орехи и тыквенные семечки.

Употребления каких продуктов следует избегать во второй половине беременности?

➭Если в первой половине беременности можно иногда съесть жареное мясо, то во второй половине жареного лучше избегать (так как из-за этого у женщины может появиться изжога).

➭Старайтесь свести к минимуму прием консервов, копченостей, соленостей и маринадов , а также острых приправ и жирной пищи, сосисок, колбас.

Какой должна быть диета будущей мамы в III триместре?

➭В это время сделайте основной упор на овощи, фрукты, орехи, салаты, зелень, молочнокислые и молочные продукты, цельнозерновые продукты, сухофрукты.

...