Аэробика для груди - Евгений Гаткин Страница 28

Итак, понятно, что выработка нужного количества молока определяется потребностями ребенка. Проголодавшись, он сигнализирует матери, что уже пора бы расстегнуть кофточку и открыть его персональный пункт питания. Подход, при котором мама тут же предлагает малышу грудь, называется кормлением по требованию. Иначе говоря, как только младенец проявляет беспокойство, женщина сразу приступает к кормлению, не ограничивая ни его продолжительность, ни число кормлений в сутки. Кстати, такая тактика рекомендована Всемирной организацией здравоохранения.

Специалисты Минздрава РФ и ВОЗ советуют продолжать грудное вскармливание до двух лет и более.Современные педиатры считают, что исключительно грудное вскармливание должно практиковаться до полугода. Во времена моего студенчества вводили прикорм – овощные и фруктовые, а также мясные пюре – с 4 месяцев. Нынешние специалисты по детскому питанию рекомендуют вводить его лишь после 6 месяцев. Они же предлагают после года использовать материнское молоко в качестве дополнительного питания.

Почему нынешние педиатры придерживаются именно такой стратегии, понятно из сказанного в предыдущем разделе. Мощная иммунная защита маленького организма, четкая работа кишечника, правильное формирование костной и зубочелюстной систем – все это обусловлено хорошо отрегулированным питанием. Все обменные процессы (включая фосфорно-кальциевый, который определяет построение костяка тела) детерминированы тем, что организм получает извне. Другими словами, «мы – это то, что мы едим».

Кроме того, чем дольше женщина кормит ребенка грудью, тем здоровее она сама.У кормящих матерей не возникают онкологические заболевания молочной железы. Если орган занят специфической работой – ему не до болезней.

В течение первых суток после рождения малыш может постоянно сосать грудь. Даже засыпая, он будет искать ее. Чувствовать, что мама всегда рядом, что она накормит, обогреет, защитит, – физиологическая потребность новорожденного. Эту систему природа выработала для адаптации крохотного человека к существованию в нашем, порой суровом, мире.

ВАЖНО

Пищеварительная система ребенка особенно чувствительна к приему еды с 3 часов ночи до 8 утра, поэтому целесообразно практиковать ночные кормления.

Состав женского молока полностью покрывает детские нужды. Его пищевая ценность приведена в табл. 1 (источник – база данных о пищевых компонентах, созданная Министерством сельского хозяйства США).

Таблица 1

Пищевая ценность женского молока

Если рассмотреть процентное соотношение различных химических веществ в грудном молоке, то картина будет выглядеть так (табл. 2):

Таблица 2

Процентное соотношение химических веществ в женском молоке

Приведенные цифры нельзя назвать абсолютными. Скорее, они отражают тенденцию. На самом деле в грудном молоке каждой женщины процентное соотношение указанных ингредиентов меняется в разные периоды лактации. Даже в зависимости от времени суток и фазы кормления (начало, середина, конец) концентрация этих веществ варьируется. Многое зависит и от того, чем мать питается. Например, количество водорастворимых витаминов в ее молоке напрямую связано с тем, сколько их она получила с пищей. В то же время уровень такого микроэлемента, как железо, зависит не от диеты, а от состояния генетически обусловленных процессов обмена в конкретном организме.

В женском молоке есть множество компонентов, влияющих на развитие ребенка. Среди них гормоны и факторы роста; вещества, отвечающие за рост нервов, волос; факторы влияния на железы внутренней и внешней секреции. Это в основном белковые соединения, так что молоко родной матери, выработанное в том же организме, в котором сформировался и сам малыш, имеет белковый состав, подходящий именно для данного младенца. А уж в питательных сухих смесях, которые разведены водой, просто не может быть короткоживущих веществ, находящихся только в материнском организме и передающихся ребенку при непосредственном контакте.

Конечно, если ситуация не позволяет кормить ребенка грудным молоком (например, рядом нет матери или другой лактирующей женщины), следует воспользоваться специальными детскими адаптированными молочными смесями. Их сейчас производят много. Технология такова: в коровьем молоке химическим путем снижают количество белков, регулируют соотношение незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и витаминов, а также искусственно повышают содержание лактозы (о ее роли мы подробно поговорим ниже).

Если говорить о химических и физических характеристиках женского молока, то надо привести некоторые цифры. Его кислотность равна 3–6°Т; рН среды – 6,8–4,7 (щелочная); плотность – 1026–1036 кг/м 3.