365 рецептов. Блюда из хлебопечки - С. Иванова Страница 25

• 1 стакан муки

• 220 г сливочного масла

• 270 г сахара

• 50 мл воды

• щепотка соли

• 120 г тертых орехов

• 3 яйца

• 30 г дробленого миндаля

Растопите 120 г масла и влейте в ведерко хлебопечки. Добавьте половину сахара, соль и муку, немного воды. Включите режим «Тесто». Готовое тесто заверните в пищевую пленку, уберите на 1 час в холодильник. Раскатайте. Выложите тесто в форму так, чтобы по краям образовался бортик, выпекайте в духовке при 180 °C 15 минут. Взбейте 1 яйцо, полейте им корж и отправьте в духовку еще на 3 минуты. Приготовьте ореховую начинку, смешав оставшиеся масло и сахар, яйца и тертые орехи. Выложите начинку на корж, посыпьте миндалем, выпекайте еще 25 минут.

Пирог рисовый с орехами

• 2 стакана муки

• 1 яйцо

• 1 желток

• 120 г маргарина

• 150 г сахара

• 1 ч. ложка ванилина

• зелень петрушки

• ⅔ стакана риса

• 50 г кураги

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 2 ст. ложки лимонной цедры

Яйцо и растопленный маргарин влейте в ведерко хлебопечки, добавьте 3 ст. ложки сахара, ванилин и муку. Включите программу «Тесто». Поставьте готовое тесто в холодильник на 30 минут. Раскатайте пласт и выложите в форму, загнув края бортиком. Выпекайте в духовке при 150 °C 15 минут. Рис отварите до готовности с лимонной цедрой, добавьте сливочное масло, желток, оставшийся сахар и измельченную курагу. Выложите начинку на корж и выпекайте еще 15 минут при слабом нагреве.

Вареники с картошкой

• 1 яйцо

• 1 стакан сметаны

• 2 стакана муки

• 1 ст. ложка растительного масла

• 300 г вареного картофеля

• 80 г сливочного масла

• соль по вкусу

Поместите в ведерко хлебопечки яйцо, растительное масло и сметану, всыпьте немного соли и муку. Замесите в режиме «Тесто». Разомните картофель, смешайте со сливочным маслом, посолите. Готовое тесто раскатайте в виде тонкой лепешки, вырежьте круглые заготовки. Положите на каждый круг начинку, залепите края. Варите в кипящей подсоленной воде, пока вареники не всплывут.

_{Пончики с начинкой}

Пирожки с джемом и яблоками

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 500 г муки

• 3 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 3 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 2 яйца

• 100 мл молока

• 3 ст. ложки сметаны

• 200 г джема

• 1 очищенное и мелко нарезанное яблоко

Все компоненты, кроме яблока и джема, поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Замесите тесто с использованием режима «Тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, сделайте из них лепешки, дайте расстояться 10 минут. Перемешайте кусочки яблока с джемом, поместите начинку на лепешки. Защипните края. Выпекайте в духовке при 180 °C 15 минут.

Пирожки сдобные с яблоками и грушами

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 600 г муки

• 150 мл кефира

• 50 г сметаны

• 2 яйца

• 2 ст. ложки сахара

• щепотка соли