Стройная фигура. Мифы и реальность современной женщины - Геннадий Кибардин Страница 25

Зачем нужно голодание, что больше от него толку или вреда? Такие вопросы часто задают себе многие женщины. Обратимся по началу к живой природе. Автор в детские годы жил в деревне, на природе и видел наяву, что при любом заболевании весь животный мир, всегда голодал, что и возвращало ему здоровье. Например, заяц или лисица при заболевании прячутся в укромных местах и около трех дней ничего не едят, а только пьют воду из речки или из лесной лужи. Через три-четыре дня животные, как правило, выздоравливают, поднимаются на ноги и быстро приходят в себя.

Каждый из вас мог наблюдать, как домашние животные и человек (особенно это заметно на детях) в момент болезни начинают меньше есть, у них пропадает аппетит. Это проявляется настолько явно, что возвращение аппетита считается вернейшим признаком выздоровления. Кратковременное голодание, только в лечебных целях, безусловно, полезно для здоровья человека. Не понимая этого, отступая от своей изначальной природы, взрослый человек во время болезни может обильно питаться, обрекает себя на затягивание заболевания или даже порой рискует превратить его в хроническую форму. Но из факта голодания в момент болезни делать вывод о том, что «голодать полезно для здоровья» – совершенно ошибочно.

Чтобы это понять, давайте разберемся, а почему, собственно, человек во время заболевания утрачивает аппетит. Начнем с цитаты из Популярной медицинской энциклопедии, это важно для понимания сути: «Емкость кровеносной системы (артерий, вен, капилляров) человека значительно больше общего объема крови в организме». Возможно, вы будете удивлены, но, вопреки нашим представлениям, кровь отнюдь не заполняет нашу кровеносную систему до краев, а с большим или меньшим постоянством находится лишь в какой-то части организма, оставляя значительную долю сосудистой системы пустой. Факт этот замечателен, многозначителен и нов не только для человека далекого от медицины, но, как правило, и для некоторых профессиональных врачей, которые, конечно, изучали его во время учебы, но забыли за ненадобностью. И, тем не менее, факт этот бесспорен. Суммарная протяженность кровеносной системы человека составляет около 100 000 километров. По подсчетам А. Карреля, для ее заполнения потребовалось бы до 200 000 литров, т. е. по 2 литра крови на один километр, тогда как наш организм располагает лишь 5–7 литрами.

В неполноте кровеносной системы есть свой резон. Существуют обстоятельства, требующие особого притока крови к органам. И, наоборот, для возможности крови оттекать, нужны пустоты. Постоянно кровь курсирует в теле человека лишь в треугольнике: легкие – сердце – печень. Если же судить по размерам сосудов, то можно представить себе географию мест, посещаемых кровью с большим или меньшим постоянством. Диаметр артерий и вен органов находится в прямой зависимости от функционального назначения органов. Такие органы, как почка, железы внутренней секреции, несмотря на сравнительно малые размеры, снабжаются крупными артериями, так как отличаются интенсивной функцией. То же относится к некоторым группам мышц.

Интенсивный приток крови к другим органам можно вызвать искусственно: пообедав, можно пригнать кровь к желудку, охлаждением поверхности тела, или наоборот, нагреванием в бане можно усилить кровоток в кожных покровах и т. д. Однако не все органы, судя по размерам сосудов, снабжаются кровью постоянно и автоматически. Меньше всего крови поступает в органы и отделы, находящиеся в наибольшем отдалении от сердца, на периферии. От недостатка крови может страдать то, что снабжается капиллярами.

Отдаленность от сердца не единственная проблема капиллярного кровоснабжения. Еще хуже то, что между артериями и капиллярами находятся артериолы, «краны кровеносной системы», вольные пускать или не пускать в капилляры кровь. То есть, мало того, что крови трудно попасть самотеком в капилляры в силу отдаленности их от насосной станции, но вообще попасть туда без специального разрешения, приказа, отданного организму головным мозгом.