Великая формула здоровья. Уникальный семинар автора, который помог миллионам - Майя Гогулан Страница 24

Овес, пшеница, рожь, рис, ячмень, просо и прочие семена травянистых растений – полезный и витаминный продукт, хороший источник белка. Однако беда в том, что мы обычно употребляем зерновые в вареном виде. Вареные зерновые, содержащие клейкое вещество глютен, образуют слизь – липкую смесь болезнетворных веществ, среди которых мочевая кислота, яды, образующиеся в процессе обмена веществ, углекислота и т. д. Приклеиваясь к оболочкам желудка и кишечника, эти вещества, накапливаясь, засоряют сосуды, легкие, сердце, почки, печень и другие органы. Но, как известно, только чистый, здоровый, бесслизистый организм способен оказывать сопротивление болезням.

Зерновая диета без овощей и фруктов приводит к болезням

Зерновые по своей природе созданы для птиц. Поэтому у птиц нет желудка, а есть зоб, который перетирает цельное зерно, а не варит его, поэтому у птиц очень короткий толстый кишечник, чтобы слизь, образующаяся при переваривании размолотого зерна, не задерживалась надолго в организме и не отравляла его. Физиологически организм человека плохо приспособлен к тому, чтобы усваивать зерновую пищу. К тому же в зерновых мало незаменимых аминокислот, а заменимые содержатся в избытке, но они не играют никакой роли, так как полноценной здоровой крови (а значит, и клетки) даже без одного недостающего компонента создать невозможно. Из-за несбалансированности аминокислот организм испытывает повышенную потребность в белках. Так возникает переедание, за которым следует рыхлость, объемность тела, тяга к стимуляторам (животной пище, алкоголю), появляются болезни. Поэтому зерновые диеты без зелени, овощей и фруктов вредны. Продолжительная зерновая диета гарантирует развитие артрита, артроза, остеохондроза, ревматизма и прочих болезней.

Основоположник лечебного голодания в нашей стране профессор Ю. С. Николаев рассказывал: «До революции в Москве было немало извозчиков. Через год лошадка начинала хромать, заболевая от питания зерном. Тогда лошадку отправляли в деревню, чтобы она попаслась и выздоровела, а взамен из деревни брали новую лошадь. Через год деревенская лошадка превращалась в больную артритом, хромающую на все четыре ноги, а та, что год питалась зеленой травой, выздоравливала».

Какие злаки употреблять, и в каком виде

Рис, гречка, кукуруза – самые полезные из зерновых. В них нет глютена. Ешьте их со свежими овощами так, чтобы овощей было в 3 раза больше.

Рис, пожалуй, лучший из злаков. Тем не менее, если к рису не добавлять зелени, водорослей, сырых овощей, легко заболеть бери-бери ^[1]. Важно также помнить, что витаминами и микроэлементами богата только чешуя риса, поэтому его нужно употреблять неочищенным.

Гречку лучше есть в «живом» виде: не варить крупу, а залить кипятком и укутать кастрюлю одеялом. Тем, у кого электроплита, следует поступать так: когда вода закипит, засыпьте в нее крупу, а потом выключите плиту – пока конфорка будет остывать, каша «дойдет».

Остальные злаки полезны в меньшей степени.

У овса дефицит базовых микроэлементов, и он плохо влияет на зубы. Если любите овсянку, ешьте ее не более 1 раза в неделю и варите на воде. Овсянка с молоком и сахаром – одна из самых худших комбинаций, которая когда-либо попадала в рот человека. Практически она неусвояема.

Овсяные, кукурузные и ржаные хлопья считаются питательными продуктами на том основании, что от них полнеют. На самом деле эти обожженные злаки напоминают обожженный древесный уголь. Считается, что они хорошо усваиваются, так как прошли тепловую обработку. Но мы знаем: все, что прошло тепловую обработку при высокой температуре или давлении пресса, лишено энергии Жизни.

Усердно расхваливаемая диета, состоящая из цельной пшеницы, не обеспечивает здоровья. К такой диете необходимо добавить зелень и сырые овощи, количество которых должно превышать количество злаков в 3 раза. Следует помнить: пшеница – самый слизеобразующий продукт! В ней больше всего глютена. Поэтому лучше употреблять проростки пшеницы. А зерна молочно-восковой спелости (несозревшие) уже через 24 часа после срезания со стебля теряют целебные свойства.