Сахароснижающие растения. Нет - диабету и лишнему весу - Сергей Кашин Страница 23

Книгу Сахароснижающие растения. Нет - диабету и лишнему весу - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

Сахароснижающие растения. Нет - диабету и лишнему весу - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно

Сахароснижающие растения. Нет - диабету и лишнему весу - Сергей Кашин - читать книгу онлайн бесплатно, автор Сергей Кашин

Морковь нормализует функции желудочно-кишечного тракта, укрепляет сосуды, способствует нормальному кроветворению, является незаменимым продуктом в диетическом и лечебном питании больных сахарным диабетом.

Помните, что морковь надо сочетать с приемом жира, поскольку один из важнейших компонентов моркови – каротин – усваивается только в присутствии жира.

Морковно-творожное пюре

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г творога, сметана, сахар, ванилин.


Способ приготовления

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить творог, сахар, ванилин и сметану, хорошо перемешать.

Морковь с медом и орехами

Ингредиенты

100 г моркови, 40 г меда, 20 г грецких орехов (очищенных).


Способ приготовления

Очищенную сырую морковь натереть на мелкой терке, полить подогретым на водяной бане медом, перемешать и посыпать измельченными орехами.

Морковно-фруктовое пюре

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г яблок, 2 столовые ложки размятой клюквы, сахар, сахарная пудра с корицей (готовая в пакетах).


Способ приготовления

Очищенные сырую морковь и яблоки натереть на мелкой терке и соединить с размятой клюквой и сахаром.

При подаче к столу припудрить сахарной пудрой с корицей.

Салат морковно-мясной

Ингредиенты

100 г моркови, 40 г мяса, 20 г лука репчатого, 50 г соленых огурцов, 50 г зеленого горошка, зелень (любая), майонез, соль.


Способ приготовления

Нарезать огурцы, вареное нежирное мясо. Морковь отварить и нарезать кубиками, добавить к ней огурцы, нарезанный полукольцами лук, зеленый горошек, мясо. Салат посолить, заправить майонезом и зеленью.

Салат из моркови и яблок

Ингредиенты

100 г моркови, 70 г яблок, зелень петрушки, майонез, соль.


Способ приготовления

Очищенные морковь и яблоки натереть на крупной терке, посолить, перемешать и заправить майонезом. Украсить салат зеленью петрушки.

Салат из моркови и яблок с горошком

Ингредиенты

100 г моркови, 60 г яблок, 50 г зеленого горошка, сметана, зелень укропа (или петрушки, или кинзы, или базилика).


Способ приготовления

Морковь и яблоки натереть на крупной терке, смешать с зеленым консервированным горошком, заправить салат сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Салат из моркови и петрушки

Ингредиенты

100 г моркови, 80 г корня петрушки, лимонный сок, зелень, сметана, соль.


Способ приготовления

Очищенные морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, посолить, добавить несколько капель лимонного сока, салат заправить сметаной и украсить зеленью.

Салат из моркови с клюквенным вареньем

Ингредиенты

200 г моркови, 60 г клюквенного варенья, 40 г грецких орехов (очищенных).


Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с клюквенным вареньем и посыпать поджаренными измельченными орехами.

Суп из моркови и риса

Ингредиенты

100 г моркови, 50 г риса, 150 г молока, 10 г сливочного масла, 1 желток, сахар, соль.


Способ приготовления

Очищенную морковь нарезать тонкими ломтиками, слегка поджарить на масле, заправить сахаром и солью. Затем переложить в кастрюлю, залить водой, добавить рис и варить на слабом огне до готовности.

После этого заправить суп смесью яичного желтка с молоком и варить еще 5 минут.

Суп-пюре овощной

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г картофеля,100 г белокочанной капусты, сливочное масло, сметана, соль.


Способ приготовления

Подготовить овощи, залить 3 стаканами воды и варить до готовности. Отвар слить в отдельную посуду.

Овощи протереть через дуршлаг, развести слитым отваром, посолить и снова прокипятить. Готовый суп заправить сливочным маслом и сметаной.

Салат из моркови с горошком

Ингредиенты

100 г моркови, 40 г зеленого горошка, 1 долька чеснока, майонез.


Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке, соединить с зеленым горошком и измельченным чесноком. Заправить салат майонезом.

Морковь со сливками

Ингредиенты

200 г моркови, 20 г сливочного масла, 100 г 22 %-ных сливок, сахар, соль.


Способ приготовления

Очищенную морковь сварить в воде с добавлением сахара. Затем нарезать ломтиками и припустить в сливочном масле. При подаче к столу залить сливками.

Суфле морковно-яблочное

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г яблок, 50 г сливочного масла, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 100 г молока, сахар.


Способ приготовления

Очищенную морковь нарезать, залить молоком и тушить до готовности. Подготовленные яблоки пропустить через мясорубку вместе с морковью. Затем добавить в массу манную крупу, сахар, сырой желток, масло и взбитый белок. Все осторожно перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.

Морковь, тушенная с черносливом

Ингредиенты

150 г моркови, 30 г чернослива, 10 г сливочного масла, 50 г молока, соль.


Способ приготовления

Очищенную морковь нарезать кубиками и тушить в молоке до полуготовности, добавив сливочное масло и соль. Затем добавить предварительно замоченный чернослив и довести блюдо до готовности.

Морковный омлет

Ингредиенты

5 яиц, 80 г моркови, 100 г молока, 20 г сливочного масла, соль.


Способ приготовления

Перейти на страницу:
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии / Отзывы

Comments

    Ничего не найдено.