169 рецептов для хорошей памяти и ясного ума - А. Синельникова Страница 22

Орехи. Кроме описанных свойств грецких орехов, постоянное употребление которых улучшает процесс запоминания, существуют и другие полезные орехи: арахис, фисташки, кешью, кедровые и пр. Тыквенные семечки содержат цинк, который улучшает мозговую функцию и память. Суточная норма цинка заключена в одной горсти тыквенных семечек, и принимать в пищу их можно каждый день.

Раз в три месяца советуют садиться на ореховую диету. Трехдневная ореховая диета сочетает орехи и мясные продукты:

• 50 г любых орехов, 100 г мяса или рыбы на пару или вареной, 1 огурец (или помидор);

• черный или зеленый чай без сахара, минеральная вода;

• исключают из рациона: сахар, соль, приправы, алкоголь.

При пятидневной ореховой диете добавляют 100 г кефира или других кисломолочных продуктов.

Если вы планируете ввести в свой ежедневный рацион орехи, то можно предусмотреть, например, такой вариант добавления ореховых блюд:

• завтрак: запеканка из обезжиренного творога, посыпанная измельченным миндалем; салат из томатов и измельченного миндаля с оливковым маслом;

• обед: салат из китайской капусты с тертым орехом, заправленный оливковым маслом;

• полдник: горсть изюма и орехов или горсть орехов + зеленое яблоко;

• ужин: тертая морковь со сметаной и орехами.

...

Мед с соком лука. Мед в соединении с соком репчатого лука (в отношении 1:1) оказывает положительное воздействие на основные зоны головного мозга и улучшает память и концентрацию внимания. Целебная доза меда: для взрослого человека – 3–4 ст. ложки в день, для детей -1,5 г/кг веса.

...

Цветочная пыльца. Она улучшает мозговое кровообращение и активизирует память. Наиболее эффективна боярышниковая, тимьяновая, гречишная, померанцевая, ежевичная, яблоневая и шиповниковая пыльца.

...

Маточное молочко. Маточное молочко помогает увеличению поглощения тканями мозга кислорода. Народная медицина предлагает маточное молоко для профилактики снижения памяти. Самой большой биологической активностью обладает маточное молочко из маточников максимум за два часа до использования. Маточное молочко кладут под язык и держат до растворения. Для длительного хранения маточное молочко заливают медом. За день можно принимать взрослым до 10 г молочка, детям – 5 г.

Пчелиный подмор. Еще в старину использовали пчелиный подмор для улучшения памяти. Подмор – это погибшие пчелы. 1 ст. ложку высушенного подмора измельчают в порошок, заливают 2 стаканами водки, процеживают и принимают 15 капель после еды 1 месяц.

Гинкго билоба. Эстракт этого растения широко применяется для улучшения памяти и увеличения концентрации внимания. Согласно исследованиям, эстракт гинкго билоба стимулирует внимание и улучшает память, особенно влияя на краткосрочную память пожилых людей. Эстракт воздействует на окись азота, возникающую в организме и губительно влияющую на клетки мозга, стимулирует микроциркуляцию крови, обогащая клетки кислородом.

...

* * *

Если у вас или ваших близких снижены функции памяти, то, безусловно, на первом месте в избавлении от этой проблемы стоит тщательное обследование организма и помощь врача. Важнейшей составляющей лечения будет прием продуктов питания, стимулирующих мозговую деятельность и память. Однако любую пищу стоит принимать в разумных количествах, кроме того, вести активный образ жизни, тренировать свой мозг, стараясь нагружать его приятными воспоминаниями. Будьте здоровы!