Дом без химии - Вера Денисова Страница 21

Несомненно, кухня является источником множества вкусных ароматов. Но не стоит забывать и о негативной стороне процесса хранения и приготовления различных продуктов. Особенно пикантным может являться запах некоторых из них, например рыбы или лука. Именно на кухне ароматы готовых блюд смешиваются с запахом остатков пищи или моющих средств, портящим все это великолепие.

Для устранения неприятных запахов на кухне используйте следующие натуральные и безопасные ароматизаторы: эфирные масла, цитрусовые, гвоздику, корицу.

Предлагаем несколько способов, которые помогут избавиться от неприятных запахов:

Поставьте емкость с водой на огонь. Добавьте 1–2 ст. л. молотой корицы. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 15–20 мин. При необходимости долейте воды. Корица нейтрализует неприятные запахи и наполнит дом приятным ароматом.

Если у вас дома электрическая плита, капните на конфорку 2–3 капли эфирного масла корицы. Когда вы включите плиту, приятный аромат распространится по кухне, а оттуда по всему дому.

Нарежьте лимон небольшими дольками. Залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения. В течение часа аромат лимона освежит воздух в доме.

Аромат горячей выпечки приносит в дом особый уют. Можно добиться подобного эффекта, используя некоторые специи. Доведите воду до кипения, положите туда гвоздику, корицу в палочках и цедру цитрусовых. Варите смесь на слабом огне в течение 30–40 мин. Аромат распространится по всему дому. Или можно перелить смесь в керамическую форму для выпекания и поставить в горячую духовку на 30 мин.

Запах после приготовления пищи в духовке исчезнет, если поставить в духовой шкаф емкость с водой и цедрой апельсина или лимона и нагревать ее в течение 10 мин.

Чтобы уничтожить неприятный запах в микроволновой печи, протрите печку внутри зубной пастой или мятным зубным порошком, оставьте на некоторое время, а затем очистите влажной тряпочкой. Так же поступите и с вытяжкой.

Неприятный запах в кухонном шкафчике для хранения сыпучих продуктов исчезнет, если хранить в нем пачку с молотым кофе.

Также можно избавиться от сомнительного аромата в шкафчиках, если протереть их внутри слабым раствором марганцовки и некоторое время не открывать дверцы.

Чтобы избежать появления сырости и плесени в кухонных шкафах, положите внутрь пучок сухой морковной ботвы.

Если в хлебнице появился запах плесени, просто протрите ее изнутри столовым уксусом, а затем тщательно проветрите.

Вовремя выносите мусор, иначе крайне неприятный запах может распространиться не только по кухне, но и по всему дому или квартире. Используйте специальные мешки для мусора, регулярно мойте ведро и вытирайте его бумажным полотенцем, уделяя особое внимание верхнему краю и дну. Нанесите на поверхность ведра дезинфицирующий спрей на основе столового уксуса и воды и дайте ему высохнуть.

Для приготовления такого спрея вам потребуется 250 мл столового уксуса и 500 мл воды.

Смешайте уксус и воду, перелейте раствор в баллончик с пульверизатором. Регулярно обрабатывайте составом мусорное ведро.

Как избавить посуду от запаха

После определенных продуктов на посуде и столовых приборах появляется специфический запах, который не исчезает после обычного мытья. Для того чтобы его устранить, используйте следующие натуральные и безопасные вещества и продукты: уксус, спички, рис, горчицу, цитрусовые, зубную пасту или зубной порошок, кофе, марганцовку, сахар-рафинад, активированный или древесный уголь, черствый хлеб, пищевую соду, соль, мел.

Емкости для хранения сыпучих продуктов и посуду, в которых появился неприятный запах, ополосните горячим раствором воды и столового уксуса, взятых в равных пропорциях.

Также запах в емкостях исчезнет, если сжечь внутри несколько спичек.

Если посуда сохранила запах растительного масла, вымойте ее водой с добавлением горчицы в порошке. Замочите посуду в растворе, взболтайте и оставьте на 15–20 мин. Ополосните теплой, а затем холодной водой.

Если в фарфоровом заварочном чайнике, который редко используют, появился посторонний запах, вымойте чайник, вытрите насухо бумажным полотенцем и положите на дно кубик сахара-рафинада. Запах больше не появится.

Чтобы удалить неприятный запах из термоса, используйте яблочный уксус или рис и воду.

2 ст. л. вареного риса положите в термос и залейте водой. Затем завинтите термос и немного потрясите. Удалите рис, хорошо промойте колбу горячей водой и неприятный запах исчезнет.

Запаха вареной капусты или свеклы можно избежать, если во время их приготовления поместить в кастрюлю мешочек из ткани с кусочком черствого хлеба.

Если молоко убежало на горячую плиту и немного пригорело, посыпьте пятно солью – запах исчезнет, а плиту будет легче отмыть.