Лечебное питание при повышенном холестерине - Ирина Зайцева Страница 19

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Ядра грецких орехов истолочь, киви нарезать полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить черный перец и перемешать.

Салат с креветками и ананасом

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Мякоть ананаса – 100 г

Арахис – 30 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки сварить и откинуть на дуршлаг. Арахис истолочь, мякоть ананаса нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, сбрызнуть лимонным соком и поперчить.

Салат с креветками и картофелем

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Картофель – 200 г

Перец сладкий – 150 г

Сок лимонный – 30 мл

Соус соевый – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Картофель приготовить в пароварке и нарезать кубиками, сладкий перец – полукольцами. Подготовленные ингредиенты соединить, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, добавить черный перец и перемешать.

Салат с креветками и баклажанами

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Баклажаны – 200 г

Арахис – 30 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Баклажаны нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке, арахис истолочь. Подготовленные ингредиенты смешать поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Салат с креветками и огурцами

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Огурцы – 200 г

Помидоры – 150 г

Соус соевый – 30 мл

Сок лимонный – 20 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Огурцы и помидоры нарезать полукружиями. Овощи и креветки соединить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом, добавить черный перец и перемешать.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Картофель – 200 г

Палочки крабовые – 150 г

Майонез диетический – 30 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.

Картофель приготовить в пароварке и нарезать небольшими кубиками, крабовые палочки измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, поперчить и перемешать.

Салат с креветками и макаронами

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Кукуруза сладкая – 100 г

Макароны – 60 г

Майонез диетический – 30 г

Зелень петрушки – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки приготовить в пароварке с добавлением соли. Зелень петрушки нарубить.

Макароны выложить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, а затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Подготовленные ингредиенты соединить с кукурузой, посыпать черным перцем, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат с креветками, мидиями и морковью по-корейски

Ингредиенты

Креветки очищенные – 150 г

Мясо мидий – 150 г

Морковь корейская – 150 г

Огурцы – 150 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки и мясо мидий выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить с морковью, сбрызнуть лимонным соком, поперчить и перемешать.

Салат с креветками, мясом осьминогов и пекинской капустой

Ингредиенты

Креветки очищенные – 150 г

Мясо осьминогов – 150 г

Капуста пекинская – 150 г

Огурцы – 150 г

Сок лимонный – 50 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки и мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, а затем откинуть на дуршлаг.

Капусту нашинковать, огурцы нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, полить лимонным соком, поперчить, посолить и хорошо все перемешать.

Салат с креветками и редисом

Ингредиенты

Креветки очищенные – 200 г

Редис – 150 г

Лук-порей – 70 г

Соус соевый – 30 г

Зелень укропа – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.

Лук-порей нарезать кольцами, редис – кружочками, зелень укропа нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соевым соусом, добавить черный перец и перемешать.

Жюльен с филе курицы и луком

Ингредиенты

Шампиньоны – 200 г