Раздельное питание - Лидия Калугина Страница 18
Раздельное питание - Лидия Калугина читать онлайн бесплатно
Картофель отварить в мундире до готовности, немного остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Зелень очень мелко порубить.
Рис размолоть на мельничке. Полученную рисовую муку развести в небольшом количестве воды, затем влить ее в 0,5 стакана кипящей воды, перемешать, довести до кипения и варить около 3–4 минут. В рисовый отвар добавить рубленую зелень, немного соли, молотый перец. Картофель выложить в салатник и полить его приготовленным соусом.
Компоненты
Редька – 300 г
Картофель отварной – 300 г
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Сметана – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Редьку почистить и натереть на крупной терке. Картофель почистить и мелко нарезать. Лук почистить и порубить. Смешать редьку с картофелем и луком, посолить по вкусу и заправить сметаной. Салат посыпать рубленой петрушкой.
Компоненты
Картофель – 500 г
Фасоль – 50 г
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусу
Способ приготовления
Фасоль замочить в холодной воде на 7–8 часов, затем воду слить, залить свежей порцией воды и отварить в ней до готовности. Перед окончанием приготовления фасоль посолить.
Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать фасоль с картофелем, добавить мелко нарубленный зеленый лук, посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Компоненты
Свекла небольшая – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Капуста квашеная – 100 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Свеклу, морковь и картофель отварить в кожуре до готовности. Затем овощи остудить, очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками и смешать с солеными огурцами, также нарезанными кубиками, квашеной капустой, мелко нарубленным репчатым луком. В блюдо можно добавить немного консервированного зеленого горошка. Овощи посолить по вкусу и заправить растительным маслом.
Компоненты
Топинамбур отварной – 200 г
Морковь отварная – 200 г
Лук зеленый – 1 пучок
Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку
Сметана – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Отварные топинамбур и морковь почистить, мелко нарезать, добавить мелко нарубленную зелень, посолить и заправить сметаной.
Зернобобовые продукты содержат в своем составе несовместимые компоненты – растительные белки и углеводы в виде крахмала. Такое сочетание создано самой природой. Наш организм способен переварить эти продукты, но при условии их употребления в небольшом количестве и в сочетании с овощами, растительным маслом и сметаной.
Не сочетается эта группа овощей с животными белками – мясом, рыбой, творогом, сыром, брынзой и яйцами, а также с сахаром, фруктами и томатами.
Компоненты
Консервированная кукуруза – 1 стакан
Капуста кольраби – 300 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 1 пучок
Орехи грецкие измельченные – 1–2 столовые ложки
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кольраби, огурцы, лук и зелень нашинковать, смешать с кукурузой, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, выложить горкой в салатник и посыпать толчеными орехами.
Компоненты
Отварные початки кукурузы – 3 шт.
Огурцы – 500 г
Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку
Сметана – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Огурцы нашинковать соломкой. С початков снять зерна и смешать их с огурцами, добавить рубленую зелень, посолить по вкусу, перемешать и заправить сметаной.
Компоненты
Отварная фасоль – 1 стакан
Кабачки очищенные – 300 г
Корень сельдерея – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Горчица – 1 неполная чайная ложка
Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке. Корень сельдерея почистить и также натереть на крупной терке. Лук нашинковать тонкой соломкой. Смешать все подготовленные компоненты с фасолью и посолить. Смешать горчицу с растительным маслом и заправить этой смесью салат.
Компоненты
Фасоль – 200 г
Капуста цветная – 500 г
Лук зеленый – 100 г
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Масло растительное – 0,5 стакана
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности и нашинковать. Фасоль также отварить до готовности в подсоленной воде. Зеленый лук мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments