Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов - Сергей Кашин Страница 18
Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, выложить в форму, добавить топленое масло и жарить в течение 10 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Филе цыпленка промыть, нарезать порционными кусками, выложить в форму, добавить сливочное масло, смешанный с мукой йогурт, лавровый лист, перец горошком и тушить в течение 20 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Добавить картофель, соль и тушить еще 15 минут при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки.
Ингредиенты:
400 г филе курицы, 3 баклажана, 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл грибного бульона, карри, перец, соль.
Способ приготовления:
Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками.
Баклажаны вымыть, нарезать соломкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Лук и баклажаны жарить в растительном масле 3–5 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить мясо, посолить, поперчить, посыпать карри, перемешать, залить горячим бульоном, тушить в течение 30 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты:
1 тушка утки, 40 г топленого масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 апельсин (большой), 1 лайм, 200 мл соевого соуса, 1 ч. л. сахара, перец, соль.
Способ приготовления:
Тушку утки промыть, натереть солью и перцем, полить лимонным соком, выложить на верхнюю решетку, жарить в течение 45 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, затем нарубить порционными кусками.
Для приготовления соуса апельсин и лайм очистить, крупно нарезать, залить соевым соусом, добавить сахар, довести до кипения.
Куски утки выложить в форму, добавить топленое масло, соус и тушить в течение 30 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Ингредиенты:
400 г говядины, 2 цукини (небольших), 150 г маринованных маслят, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Мясо промыть, нарезать кубиками, выложить в форму с разогретым растительным маслом, обжаривать в течение 10 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить цукини, лук, грибы, посолить, поперчить.
Тушить в течение 30 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу перемешать с чесноком и зеленью петрушки.
Ингредиенты:
300 г говядины, 500 г савойской капусты, 1 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, выложить в форму, добавить 1 ст. л. растительного масла и жарить в течение 10 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Добавить капусту и лук, посолить, влить оставшееся растительное масло, тушить в течение 20 минут при температуре 220–230 °C и средней скорости вентилятора.
Положить томатную пасту и тушить еще 10 минут при температуре 200 °C и низкой скорости вентилятора. При подаче к столу посыпать зеленым луком.
Ингредиенты:
400 г говядины, 200 мл овощного бульона, 250 г брюссельской капусты (замороженной), 2 луковицы, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Мясо и брюссельскую капусту выложить в горшочек, посолить, поперчить, залить бульоном.
Тушить в течение 45 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Добавить лук и часть зелени, тушить еще 10 минут при том же режиме.
При подаче к столу посыпать оставшейся зеленью.
Ингредиенты:
500 г свинины, 200 г томатной пасты, 200 г цветной капусты, 3 луковицы, 40 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарубить. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.
Мясо промыть, нарезать порционными кусками и обжаривать в сливочном масле вместе с луком в течение 15 минут при температуре 240 °C и высокой скорости вентилятора.
Переложить в горшочек, влить небольшое количество воды, добавить соль, перец, томатную пасту, цветную капусту.
Тушить в течение 20–25 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Ингредиенты:
400 г свинины, 4 ст. л. сливочного масла, 300 г консервированной фасоли, 2 ст. л. пшеничной муки, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1/2 пучка петрушки, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить. Зелень петрушки вымыть.
Мясо промыть, нарезать кубиками, выложить в форму, добавить 2 ст. л. сливочного масла, посолить, поперчить и жарить в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Влить немного воды, тушить в течение 20 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора. Положить муку, оставшееся масло, зеленый лук и зелень укропа, фасоль и тушить еще 15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу украсить веточками петрушки.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments