Чистый дом – счастливый дом. Полезные советы о наведении порядка и уюта - Марина Жукова Страница 18

Одна из наших главных помощниц – микроволновая печь – появилась на российских кухнях в конце прошлого столетия. При помощи микроволнового электромагнитного излучения она нагревает любые продукты в считаные секунды!

Модернизированные микроволновые печи – это не только устройство, работающее с помощью электроволн, но и отличный девайс, помогающий нам, хозяйкам, готовить самые различные блюда от грилированных овощей и до паровых котлеток. Удобство, быстрота готовки и относительная самостоятельность делают микроволновку на каждой кухне незаменимой вещью.

Под действием электромагнитного излучения молекулы пищи с бешеной скоростью двигаются и за одну секунду меняют полярность до 5 миллиардов раз. За счет возникающего трения выделяется тепло, и продукт моментально нагревается.

Версий о создании этого электроприбора несколько. По одной из них микроволновую печь изобрел Перси Спенсер. Во время окончания Второй мировой войны американец занимался разработкой и изготовлением радаров. И вот в один прекрасный день, во время своих экспериментов, он заметил, что лежавший на приборе сендвич сильно нагрелся. По сути, этот момент и стал началом рождения нового прибора.

Компания Raytheon, в которой работал Спенсер, осознавала, что поток заказов для военных действий постепенно будет снижаться, и приняла решение перепрофилировать военные технологии в мирное русло. Именно в этот момент предприимчивый американец и рассказал руководству о своем нечаянном открытии.

И вот уже совсем скоро на рынке электрических приборов появилась первая микроволновая печь. Она была необычайно тяжелой (более 300 кг), громоздкой, мощной и стоила безумных денег.

Новый продукт получился не самым массовым. В результате микроволновки закупало Министерство обороны Америки и использовало для оперативной разморозки продуктов для военных госпиталей. Еще немного микроволновок было закуплено для судовых камбузов.

Кроме американцев к изобретению микроволновых печей были причастны еще и японцы.

В середине XX столетия японский концерн Sharp занимался разработкой специального блюда, на котором продукты в микроволновке разогревались намного быстрее, и уже в 1979 году компания выпустила первую СВЧ-печь с микропроцессорным управлением.

Следующая версия о появлении микроволновки связана с Советским Союзом. Еще в далеком военном 1941 году в одной из советских газет описывалась история о новой разработке, которая помогает проводить обработку мясных продуктов при помощи токов ультравысокой частоты. Конечно, такая печь не была в чистом виде микроволновкой, но прототипом СВЧ-печи ее вполне можно назвать.

Первый эпизод массового распространения микроволновок связан с 1955 годом, когда американская компания Tappan воспользовалась наработками Raytheon и выпустила СВЧ-печь для домашнего использования. Несмотря на то что печка была чуть легче, чем первый вариант, и стоила в несколько раз меньше – новинка не нашла отклика у покупателей.

Еще одним знаменательным именем в истории развития микроволной печи можно назвать компанию Litton Industries. Именно она в свое время выпустила на рынок печку тех габаритов, к которым мы сейчас привыкли.

А первая часто продаваемая СВЧ-печка появилась в 1967 году. Компактность, быстрая работа и невысокая стоимость, моментально сделали печку известной среди населения Америки. Уже к 1975 году СВЧ-шка стала популярнее, чем посудомоечная машина, а ее продажи выросли до 1 миллиона штук в год.

И микроволновая печь это еще один предмет на кухне, требующий особого ухода и внимания. Здесь я расскажу, как мне удается поддерживать постоянную чистоту верной помощницы. Итак, готовим первое средство для микроволновки.

В емкость наливаем 500 мл кипятка и добавляем 35–40 г лимонной кислоты, ставим в микроволновую печь на 10 минут при максимальной мощности. По истечении времени вынимаем емкость с водой, берем бумажное полотенце и тщательно вытираем стенки камеры. Заметите сразу, любой жир, даже старый, размяк, стал податливым, и он легко убирается. Если какие-то загрязнения еще остались, повторяем процедуру с раствором, выставляя максимальный режим и время на 5 минут. После второго раза все очищается легко, микроволновая печь будет сиять чистотой.

Следующий способ подходит для загрязнений легкой и средней тяжести. Берем губку и на нее наливаем несколько капель моющего средства для мытья посуды. Создаем небольшую пену и оставляем губку внутри. Включаем минимальную мощность на 20–30 секунд и следим, чтобы губка не начала плавиться, напоминаю, она не должна быть металлической. За это время жир в микроволновке стал значительно мягче и легко удалится той же губкой. Этот способ хорош для ежедневной уборки.

А следующий – подходит для более сложной степени загрязнений. В чашку наливаем 2 стакана воды и 2 столовые ложки 9 % уксуса. Еще нужно добавить несколько капель моющего средства для посуды, я обычно добавляю Fairy. Выбираем максимальную мощность и время 10 минут. Советую не сразу открывать микроволновку после отключения режима, лучше подождите 5–10 минут. За это время жир максимально размягчился, и теперь без труда обычной губкой доводим камеру до блеска. Корпус микроволновки можно отмыть тем же раствором уксуса и моющего средства, которым мы проводили «процедуру», только дайте ему остыть. И хочу напомнить про правила безопасности при работе с уксусом: работать в перчатках, помещения проветривать, и, конечно, рядом не должно быть детей и животных.