Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова - Алексей Ковальков Страница 13
Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова - Алексей Ковальков читать онлайн бесплатно
На ночь, как всегда, два белка куриных яиц.
Яичные белки: белка – 5,11 г; жиров – 0 г; углеводов – 0 г.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка – 40,4 г; жиров – 35,37 г; углеводов – 41,39 г.
Конец рабочей недели следует встречать с хорошим настроением. Начать день правильно нам поможет чай матэ.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
На самом деле матэ – это вовсе и не чай в классическом понимании этого слова. Матэ – это напиток, который готовят из листьев и молодых побегов растения под названием падуб парагвайский.
Содержит 196 активных витаминов (А, В1, В2, С, Е, Р) и микроэлементов (сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь, хлор).
Отличительной особенностью напитка матэ является то, что он способствует улучшению настроения и повышает умственную и физическую активность.
Главное при заваривании матэ – температура воды: она должна быть не более 75–80 °С; подождите пару минут, и напиток готов.
В хорошем настроении выходим на прогулку. Час-полтора в хорошем ритме, и вы уже чувствуете прилив сил.
7.30–8.00 – возвращаемся с тренировки, принимаем душ, приводим себя в порядок и идем на работу (учебу, в магазин, по делам и т. д.).
9.00–9.30 – Завтрак
До боли уже знакомый нам «джентльменский набор»:
кедровые орешки – 20 г,
300 мл кефира, отруби – 20 г.
Итого: белка – 15,54 г; жиров – 18,96 г; углеводов – 28,69 г.
В течение дня съедаем пару средних грейпфрутов; вода, чай, кофе, отруби – без ограничений.
Салат «Яркие мотивы»
• огурцы – 2 шт.
• помидор – 1 шт.
• перец болгарский (желтый) – 1 шт.
• перец болгарский (красный) – 1 шт.
• немного кинзы
• соль
• творог нежирный – 50 г
• сок лимона
• перчик чили – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• корешок имбиря
• оливковое масло – 1 ч. л.
Огурцы нарезать овощечисткой на длинные полоски, перец – на тонкие полоски, помидор – дольками.
Измельчить перчик чили, имбирь и чеснок. Смешать лимонный сок, масло, перчик чили и чеснок. Посолить.
Заправить овощи полученным соусом. Добавить кинзу и творог, подать на стол.
Итого: белка – 12,1 г; жиров – 5,47 г; углеводов – 18,3 г.
На ночь, как всегда, съешьте два белка куриных яиц.
Яичные белки: белка – 5,11 г; жиров – 0 г; углеводов – 0 г.
Надоели вареные белки яиц? Давайте приготовим сегодня из них омлет!
Омлет из яичных белков
• шампиньоны (отваренные) – 2 шт.
• кабачок – 3 кружочка толщиной 1 см
• помидор – 1 шт.
• отделенные от желтков белки куриных яиц – 2 шт.
• соль – 1 щепотка
• перец черный молотый, чеснок, укроп по вкусу
Все это готовить на антипригарной сковороде без использования масла. Кабачок нарезать кружочками, затем кубиками. Грибы нарезать кубиками. На среднем огне обжарить грибы и кабачок до золотистого цвета. Нарезать помидоры кубиками, добавить к овощам. Затем все это перемешать с яичными белками, приправить солью, перцем и жарить до готовности.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка – 32,79 г; жиров – 24,43 г; углеводов – 46,99 г.
Суббота хоть и выходной день, но долго лежать в постели не стоит. Организму требуется аэробная нагрузка, а вам – заряд бодрости. Если позволяет погода, то можно сменить привычную ходьбу на что-нибудь другое.
За окном зима – берите коньки и отправляйтесь на каток. Предпочитаете лыжи – обувайте скорее лыжные ботинки и бегом в парк или в лес. Если же за окном лето (весна), выезжайте на велопрогулку.
Если всю неделю вы надлежащим образом исполняли все рекомендации, то сегодня вполне можно схитрить, устроив себе небольшой праздник и на завтрак вместо надоевших уже кефира, орехов и отрубей приготовив настоящий вкусный десерт.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Избавиться от лишнего жира можно двумя путями.
Первый – получать энергию в виде пищи ровно в таком количестве, которое требуется организму, то есть не есть больше, чем организм способен усвоить.
Второй путь – постепенно увеличивать физическую нагрузку. Этот путь имеет для здоровья особое значение: он препятствует превращению излишков питания в жир.
Грамотное, постепенное сочетание двух этих путей дает двойной эффект! Разумная физическая нагрузка жизненно необходима нам в любом возрасте. Надо заставлять себя выполнять ее, чтобы спасти организм от дряхлости и ожирения.
Творожная запеканка с ягодами и орешками
• обезжиренный творог (0%) – 50 г
• отруби (порошок) – 20 г
• яичный белок – 1 шт.
• миндаль – 10 г
• сахарозаменитель (стевия) по вкусу
• порошок для выпечки – ¼ ч. л.
• цедра лимона
• ягоды
Смешать все ингредиенты, кроме белка. Взбить белок в пену и смешать с творогом и ягодами. Вылить в форму для выпечки и выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С. Подавать холодной.
Итого: белка – 15,78 г; жиров – 6,58 г; углеводов – 13,34 г.
Выходные дни – отличный повод сделать, узнать, увидеть что-то новое. Поэтому, не тратя времени даром, отправляйтесь на прогулку по любимому городу, запишитесь на интересный мастер-класс, сходите в кино, парк, музей. Главное – не сидите дома и не давайте окружающим лишнего повода усомниться в реализации ваших планов!
Кстати, увлечение методикой может помочь вам найти единомышленников и если не друзей, то уж хороших знакомых точно.
Одна из участниц нашего проекта «Семейный размер» создала одноименную группу в социальной сети «Одноклассники» и предложила всем, кто проходит методику или просто интересуется здоровым образом жизни, каждые выходные вместе гулять по Москве.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Comments