Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари

Книгу Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

Книга заблокирована по требованию правообладателя
Категория: Книги / Домашняя
Автор: Али Бузари
Страниц: 25
Добавлено: 2019-05-25 04:53:38

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари краткое содержание

Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари» бесплатно полную версию:

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари читать онлайн бесплатно

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари - читать книгу онлайн бесплатно, автор Али Бузари

Приносим свои извинения, но текст книги удален по требованию правообладателя

Вы автор?
Жалоба

Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Комментарии / Отзывы

Написать

Comments

Ничего не найдено.