Спор животных. С вопросами и ответами для почемучек - Константин Ушинский Страница 19

Птиц, вместе с весной, появляется множество. Первые прилетают грачи и криком своим напоминают, что весна началась. Они появляются почти всегда около 9 марта. Но вот и жаворонок, поднявшись высоко в воздухе, запел свою звучную песню. Быстрые, острокрылые ласточки прилетают несколько позже. Скворцы, дрозды, кулики, дикие голуби, кукушки появляются одни за другими и населяют поля, леса и рощи, недавно ещё безмолвные.

Высоко в воздухе тянутся с юга на север стаи журавлей, диких уток, гусей и лебедей. Скоро и соловей начнёт свою звонкую песню. Одни из этих птиц, дикие гуси, журавли, лебеди, летят далее; другие остаются у нас на всё лето; те, которые остаются, принимаются вить гнёзда: носятся, кричат, трудятся, собирают сухие веточки, солому, мох, траву.

Хлопотливые муравьи, пёстрые бабочки, неуклюжие жуки, а потом несносные комары и мошки, тысячи самых разнообразных, летающих и ползающих насекомых выходят на свет Божий. Трудолюбивая пчёлка, проспавшая долгую зиму в тёплом улье, просыпается, покидает свою восковую келью и летит собирать сладкий мёд с цветов.

В зверином царстве заметно меньше перемен. Диких зверей вообще можно видеть редко. Но зато нельзя не видеть, как рад весне домашний скот. Простояв долгую зиму в хлевах, лошади, коровы, овцы весело выбегают в поле, и пастуху не приходится долго вызывать их из дома своей длинной трубой.

Рады люди первому снегу, но рады ещё более первым цветам. Всякое время года приносит свои удовольствия и свои заботы. Двойные рамы вынимают в домах; свежий воздух и яркий свет врываются в комнату. Звуки с улицы, которых целые полгода не было слышно за двойными стёклами, раздаются громко. А для крестьян сколько предстоит работы! Но они работы не боятся. За зиму хлеб, овёс, сено и даже солома — всё переведётся: одно на пищу людям, другое на корм скоту. Надобно приниматься за работу, чтобы было что есть к будущей осени и зиме.

Исправляет крестьянин телегу, ладит борону и соху и, когда земля немного пообогреется и пообсохнет, едет в поле. Он пашет, боронит поле и сеет на нём яровое, что должно быть посеяно и собрано в одном и том же году: овёс, гречиху, ячмень, просо. В огородах копают гряды, садят картофель, лук, горох, бобы, капусту; сеют коноплю, свёклу, морковь, репу. В столицах люди достаточные переезжают на дачи, где садовники устраивают клумбы, садят и сеют цветы. Радуется весне и бедняк: слава Богу — стало теплее! Божье солнышко светит для всех даром, для всех одинаково; дров нужно меньше, и худое платье сноснее.

Почему разлив зовётся водопольем?

Водополье, или половодье, — эти слова означают одно и то же: весенний разлив рек. Образованы от словосочетания «полая вода», что значит «открытая». Также это явление называют «паводок».

Что за цветок подснежник? Он по-настоящему под снегом растёт?

Подснежники — это группа растений, которые появляются ещё до того, как растает полностью снег Их ещё называют «первоцветами». В рассказе, вероятнее всего, упоминается пролеска — её цветы нежно-голубого цвета, и из-за этого этот цветок нередко называют «голубым подснежником».

Что это за сок? Он только у берёз и клёнов?

Сокодвижение весной происходит у всех деревьев, но практическое применение имеет только берёзовый и кленовый. Сокодвижение начинается с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Обычно с берёзы получают 2–3 л сока в сутки. В России сок клёна добывают редко. Это объясняется тем, что сахарный клён наиболее распространён в Северной Америке. А вот в Канаде и США, наоборот, кленовый сок широко используется для знаменитого сиропа.

Барашки — это цветы вербы?

Соцветия вербы (ивы остролистной) имеют много народных названий: барашки, котики, лапки. У цветов вербы нет лепестков и чашелистиков. Они прикрыты лишь одной чешуйкой, в которой располагаются две тычинки. Верхняя часть чешуйки покрыта волосками, которые придают серёжке характерный пушистый облик. Эти волоски, словно шубой, одевают бутон и защищают его от низких температур в то время, когда опадает колпачок, прикрывающий его.

Что за цветок ландыш? Почему ландыш так приятно пахнет? Зачем ему запах?

Ландыш очень нежный, всем известный цветок. Расцветает в конце мая, украшая своими скромными белыми цветами лесные поляны. Аромат его очень тонкий, свежий, и нравится не только лесным путникам, но и насекомым. Растение опыляется пчёлами, шмелями — аромат ему необходим для их привлечения.

Почему грачи прилетают первыми?

Грачи прилетают первыми наряду со скворцами, пока ещё холодно и не сошёл снег, поскольку такая прохладная погода для них не страшна. Они гнездятся дружными колониями на деревьях. Вернувшись в родное гнездо, грач первым делом его ремонтирует — приносит веточки, выстилает дно травой. Их нередко можно встретить в полях, где идёт пахота.

Что такое ячмень? Что из него получают?

Ячмень — древнейшая зерновая культура. В России был известен уже в конце X века. В настоящее время около четверти мирового урожая ячменя производится в нашей стране. В зёрнах содержатся белки, углеводы, жиры, клетчатка, зольные вещества, ферменты, витамины (каротин, группы В, D, Е). Из ячменного зерна изготавливают перловую и ячневую крупы и заменитель кофе. Старинные рецепты блюд из ячменя довольно разнообразны, это и каши, и супы, и даже напитки. Из известных до наших дней такие, как: логаза — каша из ячменя с горохом и фасолью, коливо — настоящий десерт из ячневой крупы, мака и мёда.