Измени свой мозг - изменится и возраст! - Дэниэл Дж. Амен Страница 49

Кожа и мозг нуждаются в воде не меньше, чем растения. Коже нравится, если вы пьете много фильтрованной воды, поскольку это позволяет ей избавляться от токсинов (в том числе и тех, что накапливаются в ней). Еще полезны зеленый или белый чай, поскольку они, согласно данным экспериментов, помогают сохранить коллаген.

Полезные жиры

Омега-3. Статья, опубликованная в Журнале дерматологических исследований (2008), показала, что у женщин, которые в течение трех месяцев ежедневно принимали по 1 г ЭПК (эйкозапентаеновой кислоты) в составе рыбьего жира, кожа делалась более эластичной. Жирные кислоты Омега-3, помимо прочего, помогают восстановлению кожи после солнечных ожогов и защищают внутриклеточную ДНК, поддерживая должный уровень коллагена. Они повышают эластичность кровеносных сосудов, улучшая кровообращение и придавая коже здоровый цвет.

Гамма-линоленовая кислота (ГЛК). ГЛК является полезной жирной кислотой класса Омега-6. Обычно ее добывают из масла бурачника (огуречная трава), примулы вечерней или черной смородины. После 1–3 месяцев употребления 500 мг ГЛК в день участники эксперимента отмечали улучшение гладкости и увлажненности кожи.

ГЛК также помогает справиться с сухостью и раздражением кожи. В сочетании с рыбьим жиром она снижает потерю влаги в эпидермисе. Попробуйте принимать эту комбинацию хотя бы месяц, поскольку именно столько нужно для появления результата.

Ацетилхолин. Это очень важный нутриент, который действует как нейромедиатор, помогает процессу обучения и запоминания в мозге, но имеется и в коже. Ацетилхолин обеспечивает телу увлажнение, и при его потере мы «высыхаем», начиная с мозга.

Сухая кожа в морщинках может быть также признаком проблем с памятью. Потеря ацетилхолина – это признак деменции. Вот некоторые продукты, помогающие увеличить содержание ацетилхолина.

• Яйца

• Печень индейки

• Треска, лосось или тилапия

• Креветки

• Соевый белок

• Арахисовое масло

• Отруби овсяные

• Кедровые орехи (убедитесь, что они выращены в Америке, поскольку импортированные кедровые орехи в последние годы связывают с синдромом нарушения работы вкусовых рецепторов во рту)

• Миндаль

• Лесные орехи

• Макадамские орехи

• Брокколи

• Брюссельская капуста

• Огурцы, цукини, салат

• Снятое молоко

• Нежирный сыр

• Нежирный йогурт.

Отличный способ восстановить баланс ацетилхолина – принимать добавки с ним. В такие добавки обычно входят фосфатидилхолин, ацетил-L-карнитин, альфа-липоевая кислота, марганец и гуперзин A.

Время чаепития. Для здоровья кожи пейте чай: белый, зеленый или черный. Исследования показывают, что найденные в чае полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, которые полезны для кожи. В одном исследовании, опубликованном в Архивах дерматологии, сказано, что три чашки чая оолонг в день на 54 % уменьшали у испытуемых симптомы экземы. Две – шесть чашек зеленого чая в день помогают не только предотвратить рак кожи, но и справиться с последствиями воздействия на кожу солнечной радиации. Есть убедительные доказательства того, что белый чай является эффективным средством против старения, уменьшает риск рака и ревматоидного артрита. В эксперименте проверялись свойства экстрактов 21 вида трав и растений, и белый чай показал оптимальные результаты. Белый чай обладает сильными омолаживающими свойствами и содержит множество антиоксидантов, он защищает структурные белки кожи, особенно эластин и коллаген, которые придают коже плотность и эластичность, предотвращая морщинки и провисания. Мощный эффект оказывает всего одна чашка белого чая в день.