Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов - Ева Пунш

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов - Ева Пунш краткое содержание

Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов - Ева Пунш» бесплатно полную версию:

---

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов - Ева Пунш читать онлайн бесплатно

---